5 Bakso Legendaris di Solo untuk Ide Makan Siangmu
- Solo menawarkan lima bakso legendaris: Bakso Kadipolo, Pak Ruk, Alex Mangkunegaran, Pak Min Sriwaru, dan Remaja Gading, dengan sejarah usaha yang bertahan puluhan tahun.
- Setiap warung punya ciri khas, dari tetelan dan balungan melimpah, bakso padat, sajian bakso potong, hingga pelengkap pangsit goreng, tahu bakso, mi, dan bihun.
- Harga bakso di sejumlah tempat mulai Rp15 ribuan hingga Rp20 ribuan; seluruhnya berada di Surakarta dengan jam operasional berbeda, cocok untuk pilihan makan siang.
Berburu bakso legendaris di Solo selalu menjadi agenda yang tidak boleh terlewat saat berkunjung ke Kota Bengawan. Racikan kuah kaldu gurih yang hangat berpadu sempurna dengan tekstur bakso yang kenyal. Sajian ini bukan sekadar pengganjal perut biasa, tetapi warisan rasa yang bertahan lintas generasi.
Beberapa warung bakso bahkan sudah berdiri puluhan tahun dan masih menjadi tujuan favorit para pencinta kuliner. Penasaran bakso legendaris di Solo mana saja yang wajib kamu cicipi? Yuk, simak daftar rekomendasinya berikut ini untuk menemukan semangkuk bakso favoritmu!
1. Bakso Kadipolo
Perjalanan Bakso Kadipolo membuktikan bahwa rasa otentik akan selalu punya tempat di hati penggemar. Berawal dari gerobak keliling Eyang Warso pada 1950-an di dekat Pasar Kadipolo, usahanya terus berkembang hingga resmi menggunakan nama Bakso Kadipolo pada 1967. Meski sempat dihantam berbagai rumor miring, ketangguhan sang penerus justru makin melambungkan namanya hingga memiliki belasan cabang.
Menariknya, di sini kamu gak cuma bisa menikmati semangkuk bakso hangat berkuah gurih yang khas. Sejak 2000-an, mereka menyediakan aneka masakan Jawa tradisional yang membuat pilihan menunya makin lengkap. Dan gak cuma makanannya, minuman yang ditawarkan juga tersedia, seperti teh, kopi, jamu, bahkan jus buah.
Lokasi: Jalan Ronggowarsito Nomor 163, Timuran, Kecamatan Banjarsari, Surakarta, Jawa Tengah.
Jam operasional: setiap hari pukul 06.30—21.00 WIB.
2. Bakso Pak Ruk
ilustrasi bakso (unsplash.com/@mans130192) Kalau kamu pencinta bakso yang kaya balungan dan tetelan, Bakso Pak Ruk di Jalan Jamsaren ini jelas wajib disinggahi. Potongan tetelan dagingnya terkenal melimpah dengan tulang sapi berukuran besar yang siap memberikan kepuasan ekstra di tiap gigitan. Meski banyak tetelan, bakso di sini tetap dipadukan dengan kuah kaldu bening yang gurih segar tanpa bikin enek.
Dalam semangkuknya, kamu bisa memilih bakso halus atau bakso urat kenyal yang disiram kuah kaldu bening nan segar. Rasanya makin sempurna kalau ditambah pangsit goreng renyah sebagai pelengkap kriuk saat disantap. Tenang, harganya mulai Rp15 ribuan saja, kok!
Lokasi: Jalan Jamsaren Nomor 20, Serengan, Surakarta, Jawa Tengah.
Jam operasional: Selasa hingga Minggu pukul 10.00–20.30 WIB.
3. Bakso Alex Solo
Bakso Alex Mangkunegaran, yang berlokasi di Jalan Yosodipuro, adalah salah satu bakso legendaris di Solo yang wajib kamu coba. Dalam satu mangkuk, kamu bakal disuguhi kombinasi bakso halus, bakso urat, tahu bakso, pangsit, hingga potongan tetelan daging. Selain itu, tipe bakso di sini cenderung bertekstur dan padat, sehingga cocok buat kamu yang suka bakso yang sedikit renyah.
Mereka pun mengklaim bahwa bakso yang digunakan terbuat dari daging sapi asli yang bikin tiap gigitannya begitu mantap. Selain itu, mereka punya kuah yang bening tapi tetap gurih segar tanpa kesan berlebihan. Kalau mau, kamu bisa menambahkan sayuran yang bikin rasanya lebih segar. Soal harga, semangkuknya mulai Rp17 ribuan saja!
Lokasi: Jalan Yosodipuro Nomor 12B, Ketelan, Kecamatan Banjarsari, Surakarta, Jawa Tengah.
Jam operasional: setiap hari pukul 10.00–21.00 WIB.
4. Bakso Pak Min
ilustrasi bakso (unsplash.com/@satulensa_fg) Berdiri sejak 1950 di kawasan Sondakan, Laweyan, Bakso Pak Min Sriwaru menjadi warung bakso yang berbeda. Keunikannya terletak pada bakso yang disajikan dengan cara dipotong-potong langsung di dalam mangkuk. Baru setelahnya disiram dengan kuah panas nan gurih serta tetelan otot yang bikin puas.
Yang membuat kuah bakso Pak Min unik adalah taburan seledri dan bawang goreng renyah yang gak pelit di atas kuah. Ada juga tahu bakso yang meski gak digoreng sampai kering, tapi cukup cocok jadi pelengkap baksonya. Soal lokasinya, Bakso Pak Min berada tepat di sebelah kiri Lapangan Sriwaru yang membuatnya mudah ditemukan saat kamu sedang berburu kuliner.
Lokasi: Jalan Madubronto Nomor 26, Sondakan, Kecamatan Laweyan, Surakarta, Jawa Tengah.
Jam operasional: setiap hari pukul 10.00–21.00 WIB.
5. Bakso Remaja Gading
Eksis sejak 1997, Bakso Remaja Gading di Pasar Kliwon ini sudah menjadi kuliner andalan warga Solo sejak sebelum krisis moneter. Warung klasik ini menyajikan bakso halus hingga bakso urat bertekstur mantap dengan siraman kuah kaldu bening yang segar. Isiannya makin melimpah dengan racikan mi, bihun, pangsit goreng, atau kalau kamu suka, bisa ditambah tetelan dan balungan.
Menariknya, seporsi bakso lezat di sini dibanderol cukup terjangkau mulai dari Rp20 ribuan, serta tersedia pula menu mi ayam seharga Rp10 ribu saja. Pelayanannya yang cepat dan tempatnya yang luas membuat pengunjung tetap nyaman meski warung selalu padat di jam makan siang. Dan uniknya, di sini sayurannya tidak dicampur dalam baksonya, melainkan disajikan terpisah dalam mangkuk yang berbeda.
Lokasi: Jalan Veteran, Joyosuran, Kecamatan Pasar Kliwon, Surakarta, Jawa Tengah.
Jam operasional: setiap hari pukul 09.00-21.00 WIB
Jangan mengaku pencinta bakso kalau belum pernah menjajal rekomendasi bakso legendaris di Solo di atas, ya! Di balik kisahnya yang panjang umur, setiap tempat punya ciri khas dan rasa yang mengena. Yuk, kulineran!
