Resep Ayam Goreng Cabai Ijo yang Sederhana
Ayam goreng menjadi hidangan favorit banyak orang. Apalagi kalau dimasak bersama sambal, sehingga bikin rasanya makin nikmat.
Kali ini kamu bisa memasak ayam goreng bersama cabai ijo. Rasanya gak terlalu pedas, tetapi tetap nikmat. Berikut cara membuat dan resep ayam goreng cabai ijo.
Bahan-bahan Membuat Ayam Goreng Cabai Ijo
Bahan-bahan:
- 1/2 kg daging ayam
- 100 gram cabai hijau
- 10 siung bawang merah
- 6 lembar daun jeruk
- 2 buah tomat hijau
- garam secukupnya
- minyak secukupnya
Cara Membuat Ayam Goreng Cabai Ijo
- Cuci bersih semua bahan dahulu, lalu sisihkan, setelah itu, taburi garam pada permukaan daging ayam
- Remas dagingnya biar garamnya meresap, diamkan beberapa menit dahulu dengan suhu ruang
- Tuang minyak ke dalam wajan, lalu panaskan. Masukkan ayam yang telah diberi garam ke dalamnya
- Goreng sampai berwarna kecokelatan, gak perlu terlalu matang biar bumbu cabainya nanti bisa meresap sempurna, sisihkan dahulu
- Siapkan panci yang telah diberi air, didihkan terlebih dahulu
- Rebus cabai, bawang merah, dan tomat sampai matang, pindahkan ke dalam cobek. Tumbuk kasar supaya teksturnya masih terasa, sisihkan
- Panaskan minyak di atas wajan, kemudian tumis sambal ijo sampai harum
- Tambahkan daun jeruk ke dalamnya, aduk sampai merata
- Masukkan garam bersama ayam, campurkan kembali
- Cicipi dahulu, angkat dan sajikan ayam goreng cabai ijo
Dengan resep ayam goreng cabai ijo di atas, kamu bisa menyajikan masakan akhir pekan yang lezat banget, deh. Dijamin jadi rebutan!
