Resep Ayam Goreng Cabai Ijo yang Sederhana

Bahan-bahan:

1. 1/2 kg daging ayam
2. 100 gram cabai hijau
3. 10 siung bawang merah
4. 6 lembar daun jeruk
5. 2 buah tomat hijau
6. garam secukupnya
7. minyak secukupnya

1. Cuci bersih semua bahan dahulu, lalu sisihkan, setelah itu, taburi garam pada permukaan daging ayam
2. Remas dagingnya biar garamnya meresap, diamkan beberapa menit dahulu dengan suhu ruang
3. Tuang minyak ke dalam wajan, lalu panaskan. Masukkan ayam yang telah diberi garam ke dalamnya
4. Goreng sampai berwarna kecokelatan, gak perlu terlalu matang biar bumbu cabainya nanti bisa meresap sempurna, sisihkan dahulu
5. Siapkan panci yang telah diberi air, didihkan terlebih dahulu
6. Rebus cabai, bawang merah, dan tomat sampai matang, pindahkan ke dalam cobek. Tumbuk kasar supaya teksturnya masih terasa, sisihkan
7. Panaskan minyak di atas wajan, kemudian tumis sambal ijo sampai harum
8. Tambahkan daun jeruk ke dalamnya, aduk sampai merata
9. Masukkan garam bersama ayam, campurkan kembali
10. Cicipi dahulu, angkat dan sajikan ayam goreng cabai ijo

Dengan resep ayam goreng cabai ijo di atas, kamu bisa menyajikan masakan akhir pekan yang lezat banget, deh. Dijamin jadi rebutan!