Resep Ayam Goreng Saus BBQ yang Gurih dan Empuk, Pedasnya Bikin Dower!
Ayam goreng merupakan salah satu resep olahan daging ayam yang mudah dibuat. Karena rasa ayam goreng yang garing renyah, maka gak heran deh kalo banyak kalangan yang menyukainya.
Namun bagi kamu yang merasa bosan, olahan daging ayam goreng bisa dikreasikan lho. Contohnya kamu bisa membuat ayam goreng saus barbeque atau BBQ. Yuk, langsung saja simak resep ayam goreng saus BBQ di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan:
- 6 potong daging ayam
- 1 bungkus tepung bumbu serbaguna
- 3 sdm tepung terigu
- 1 butir putih telur, kocok lepas
Bahan saus:
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 sdm saus BBQ
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm saus tomat
- 3 sdm saus sambal
- 4 sdm air
- 2 sdm margarin
2. Bersihkan daging ayam, kemudian balurkan dengan tepung
Cuci daging ayam hingga bersih, lalu tiriskan. Kemudian masukkan tepung bumbu dan terigu ke dalam wadah yang sudah disiapkan.
Lalu ambil sepotong daging ayam dan balurkan daging ayam ke dalam campuran tepung. Selanjutnya masukkan daging ayam ke dalam kocokan telur, balurkan kembali dengan tepung. Sisihkan.
3. Goreng daging ayam hingga matang
Kemudian setelah daging ayam terbalur merata dengan tepung. Lalu siapkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak cukup banyak. Nyalakan kompor dengan api sedang, tunggu hingga minyak panas. Selanjutnya goreng daging ayam hingga matang.
4. Masak bahan saus hingga matang
Setelah daging ayam matang, kemudian panaskan margarin hingga meleleh, lalu tumis bawang putih, dan bombay hingga harum dan layu.
Kemudian masukkan semua bahan saus. Tuang air, masak hingga mendidih dan mengental. Selanjutnya tambahkan gula, garam, merica, dan cabe bubuk. Lalu aduk hingga merata dan koreksi rasa.
5. Ayam goreng saus BBQ siap disajikan
Setelah itu masukkan ayam goreng ke dalam saus, lalu aduk-aduk hingga rata. Kemudian matikan api, angkat dan tiriskan. Ayam goreng saus BBQ siap disajikan.
Ayam goreng saus BBQ ini paling nikmat disantap selagi hangat lho dan bisa juga disajikan sebagai menu pelengkap makan kamu di rumah. Selamat mencoba!
