Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
ilustrasi ayam kemangi (instagram.com/mrs.wijaya)

Siapa bilang mengolah ayam kampung itu ribet? Ayam kampung menjadi olahan favorit karena tekstur dan rasanya yang lebih sempurna. Ayam kampung sering dimanfaatkan sebagai pelengkap mi godog atau goreng khas Jawa, lho. Pernah mencobanya, kan?

Kamu juga bisa memanfaatkan ayam kampung sebagai olahan menu utama. Biar gak beraroma amis, kuncinya ada di bahan tambahannya, nih.

Nah, kamu bisa memasak ayam kampung kemangi yang gurih dan pedas. Gak sulit, kamu cukup mempraktikkan resep ayam kampung kemangi berikut ini untuk menu makan sehari-hari. Aromanya bikin ngiler duluan!

Bahan Ayam Kampung Kemangi

ilustrasi daging ayam (pexels.com/@alleksana)

Bahan utama:

  1. 1 ekor ayam kampung muda, potong tidak terlalu kecil
  2. 3 lembar daun jeruk
  3. 1 genggam daun kemangi
  4. air secukupnya
  5. garam secukupnya
  6. penyedap secukupnya
  7. minyak untuk menumis

Bahan bumbu halus:

  1. 7 siung bawang putih
  2. 15 butir bawang merah
  3. 5 butir kemiri sangrai
  4. 100 gram cabai rawit
  5. 5 buah cabai merah besar
  6. 2 cm jahe
  7. 2 cm lengkuas
  8. 2 cm kencur
  9. 5 cm kunyit
  10. 1 sdt ketumbar
  11. 1 sdt merica

Cara Membuat

Editorial Team

Tonton lebih seru di