Resep Ayam Kampung Ungkep Bumbu Bacem, Rasanya Autentik Banget!

1. 1 ekor ayam, potong menjadi bagian sesuai selera
2. 5 siung bawang putih, haluskan
3. 3 cm jahe, haluskan
4. 3 lembar daun salam
5. 2 batang serai, memarkan
6. 3 sendok makan kecap manis
7. 2 sendok makan gula merah, sisir
8. 1 sendok teh garam
9. 500 ml air
10. Minyak untuk menggoreng

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan ayam kampung, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, daun salam, serai, dan air. Aduk rata.
4. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap, sambil sesekali diaduk.
5. Setelah matang, angkat ayam dan tiriskan.
6. Panaskan lagi minyak dalam wajan, goreng ayam hingga kecokelatan.
7. Sajikan ayam ungkep bumbu bacem dengan nasi hangat.

1. Pilih ayam kampung yang segar dan berkualitas baik untuk hasil yang lebih lezat dan empuk.
2. Ketika memasak ayam ungkep, gunakan api kecil dan masak secara perlahan. Hal ini akan memastikan ayam matang secara merata dan bumbu dapat meresap dengan baik.
3. Jika air dalam proses pemasakan berkurang, tambahkan air secukupnya agar ayam tetap empuk dan bumbu tidak terlalu kental.
4. Pastikan untuk memasak ayam dengan waktu yang cukup agar empuk dan bumbu meresap. Tetapi jangan terlalu lama sehingga dagingnya menjadi terlalu lembek.

Demikian tadi resep dan tips memasak ayam kampung ungkep bumbu bacem. Dengan mengikuti resep dan tips ini, kamu pasti bisa membuat hidangan yang super lezat dan menjadi favorit keluarga. Selamat memasak, guys!