Resep Ayam Kecap Paprika, Cocok untuk Lauk Pendamping Nasi!
Intinya sih...
- Ayam kecap paprika cocok dijadikan menu lauk pendamping nasi.
- Bahan dan cara membuatnya cukup sederhana dan mudah diikuti.
- Tips untuk memaksimalkan rasa ayam kecap paprika adalah dengan memotong daging ayam dengan ukuran yang sama.
Kalau kalian bingung mau masak apa untuk menu lauk pendamping nasi di rumah, kalian bisa mencoba resep ayam kecap paprika di bawah ini sebagai referensi untuk menu lauk di rumah.
Rasa gurih dari daging ayam berpadu sempurna dengan aneka bumbu yang membuat rasanya dijamin akan semakin nikmat dan pastinya cocok untuk dimakan bersama dengan nasi putih hangat. Tunggu apalagi, langsung saja simak resep lengkapnya di bawah ini.
Bahan-bahan Membuat Ayam Kecap Paprika
Bahan-bahan:
- 400 gram fillet dada ayam
- 1 sdm tepung maizena
- 2 sdm air dingin
- 1 sdm kecap manis
- 5 buah cabai merah kering, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang kasar
- 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
- 1/2 buah paprika hijau, potong dadu
- 1/2 buah paprika merah, potong dadu
- 1 sdm margarin
- 2 sdm minyak goreng
Bahan saus:
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm minyak wijen
Cara Membuat Ayam Kecap Paprika
- Potong-potong fillet dada ayam bentuk dadu. Lalu campur dengan kecap manis, air, dan tepung maizena. Aduk rata lalu diamkan selama 30 menit.
- Masukkan semua bahan-bahan untuk saus dalam wadah, lalu aduk-aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata dan sisihkan sebentar.
- Panaskan margarin dan minyak goreng di wajan, masukkan bawang putih dan bawang bombay cincang, tumis hingga bawang layu dan wangi.
- Kemudian masukkan potongan daging ayam berbumbu bersama dengan paprika hijau, paprika merah, dan cabai merah kering. Aduk sampai tercampur rata.
- Lanjut tuangkan saus, aduk-aduk sebentar hingga semua bahan tercampur rata. Masak di atas api kecil hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
- Jika dirasa agak terlalu kering, kalian bisa menambahkan air secukupnya jika kalian ingin yang sedikit berkuah.
- Setelah semua bahan matang dan bumbu sudah meresap, maka kalian bisa matikan api dan pindahkan masakan ke dalam wadah yang sudah disiapkan.
- Dan ayam kecap paprika pun sudah siap untuk dihidangkan.
Tips Membuat Ayam Kecap Paprika
- Pastikan untuk memotong daging ayam dengan ukuran yang sama agar daging dapat matang dengan merata.
- Kalian bisa menggunakan daging bagian yang lain, penggunaan daging ayam bagian dada ini karena dada ayam dapat lebih cepat matang ketika diolah, serta memiliki tekstur yang cenderung lebih lembut ketika dimakan.
- Jika kalian suka dengan citarasa yang lebih pedas, kalian bisa menambahkan cabai rawit merah sesuai dengan jumlah yang diinginkan.
Nah, resep di atas bisa kalian jadikan referensi untuk menu lauk di rumah. Dijamin semua anggota keluarga akan menyukainya.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
