Ayam kesrut merupakan makanan khas Banyuwangi yang terbuat dari campuran bumbu sederhana. Biasanya, masakan ini menggunakan ayam kampung sebagai bahan utamanya.
Kombinasi rasa pedas, asam, dan gurih, bikin ayam kesrut jadi favorit. Nah, kamu bisa meniru cara membuat dan resep ayam kesrut khas Banyuwangi di bawah ini!
Bahan-bahan:
Bahan bumbu halus:
Masukkan semua bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan. Siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak, panaskan. Tambahkan bumbu halus, kemudian tumis sampai harum.
Tambahkan daun salam dan lengkuas bersama air ke dalam wajan, aduk sampai merata. Biarkan mendidih selama beberapa menit. Barulah masukkan potongan ayam, lalu aduk kembali.
Taburi garam, gula, dan kaldu bubuk ke dalam wajan. Biarkan bumbunya meresap pada daging ayam. Cicipi dahulu, barulah sajikan bersama irisan tomat, biar makin nikmat!
Itulah cara membuat dan resep ayam kesrut khas Banyuwangi yang enak banget. Selamat memasak!
Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.