Biasanya bumbu rujak digunakan sebagai pelengkap untuk sayuran atau cireng. Gak cuma itu, kamu juga bisa memanfaatkan bumbu rujak untuk olahan ayam.
Rasanya gak kalah enak dengan bumbu panggang biasa, lho. Dari aromanya saja sudah menggugah selera. Yuk, simak resep dan cara membuat ayam panggang bumbu rujak berikut ini!
Bahan-bahan:
Bumbu halus:
Siapkan blender, lalu haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, terasi, cabai merah keriting, tomat, dan cabai rawit.
Setelah itu, panaskan minyak di dalam wajan. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai dan daun jeruk, lalu tumis kembali hingga matang.
Selanjutnya, masukkan potongan daging ayam, lalu aduk hingga tercampur rata. Tambahkan air, garam, dan gula merah, kemudian masak hingga bumbu mengental.
Terakhir, siapkan ayam yang sudah dilumuri bumbu. Masukkan ke dalam oven, lalu panggang dengan suhu 200 derajat Celsius selama 30 menit.
Kamu bisa menggunakan pemanggang api. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam panggang bumbu rujak yang nikmat banget.
Nah, itulah resep ayam panggang bumbu rujak untuk menu harianmu di rumah. Makanan ini juga cocok disajikan untuk acara spesial, lho. Selamat mencoba!