Resep Ayam Pindang Serani untuk Menu Sahur, Kuahnya Super Segar

Name: Resep Ayam Pindang Serani untuk Menu Sahur, Kuahnya Super Segar
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

16 Mar 2024, 02:02 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

ilustrasi ayam pindang serani (instagram.com/dapur_cantikchannel)

Intinya sih...

Masakan pindang dapat menggunakan ayam sebagai pengganti ikan, cocok bagi yang kurang suka ikan.
Belimbing wuluh memberikan sentuhan asam yang segar pada masakan ini.
Resep ayam pindang serani cocok untuk menu sahur spesial, karena mengenyangkan dan sehat.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Biasanya masakan pindang identik dengan ikan. Namun, kamu bisa menggantinya dengan ayam, lho. Cocok buat kamu yang kurang suka dengan ikan.

Meski demikian, rasanya tetap nikmat. Ditambah ada sentuhan rasa asam dari belimbing wuluh yang membuat masakan ini segar.

Perpaduan ini lah yang membuat masakan ini lebih istimewa. Begini resep ayam pindang serani untuk menu sahur spesialmu.

Bahan Ayam Pindang Serani

Ilustrasi ayam pindang serani (instagram.com/nuridacitra)

2 potong dada ayam filet
3 buah tomat
1 batang serai, geprek
4 siung bawang putih, iris
4 siung bawang merah, iris
1 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt jahe bubuk
1/2 sdt lengkuas bubuk
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
kaldu bubuk secukupnya
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
3 buah blimbing wuluh
minyak untuk menumis
air untuk merebus

Cara Membuat

Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, lalu sisihkan.
Rebus ayam hingga mendidih, kemudian buang air rebusannya.
Rebus lagi dengan air yang baru.
Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, masak kembali hingga mendidih lagi.
Tambahkan tomat, belimbing wuluh, garam, kaldu bubuk, dan garam yang sudah ditumis.
Masak hingga ayam empuk dan matang.
Ayam pindang serani siap disajikan.