- 200 gram dada ayam, potong
- 1 sdm tepung maizena
- 1 butir telur kocok
- 1/2 sdt kaldu ayam
- 1/2 sdm kecap asin
- 1/2 buah paprika, potong
- 1/2 siung bawang bombay, iris
- 1 cm jahe, geprek
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang, iris
- minyak secukupnya
- air secukupnya
Resep Ayam Tumis Paprika ala Restoran, Inspirasi Menu Sehari-hari
Saat sedang makan di suatu restoran, mungkin kamu pernah memesan ayam tumis paprika. Biasanya makanan ini tersedia di restoran Chinese food.
Nah, menu ini bisa menjadi inspirasi menu sehari-hari yang spesial, lho. Terutama bagi kamu pencinta olahan ayam. Rasanya mirip dengan ayam saus lada hitam, tetapi cenderung lebih segar karena ada potongan paprika.
Ternyata bahan-bahan membuat ayam tumis paprika cukup mudah dan murah. Jadi, pemula juga bisa mempraktikkannya. Simak resep ayam tumis paprika di bawah ini, ya!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
Bahan saus:
- 1/2 sdm saus tiram
- 1/2 sdm kecap manis
- 1/2 sdm saus tomat
- 1/2 sdm saus sambal
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm kecap asin
- 1 sdt kaldu jamur
2. Marinasi ayam
Siapkan potongan ayam di dalam wadah. Campur dengan kecap asin, telur, kaldu ayam, tepung maizena. Aduk hingga tercampur rata, diamkan beberapa saat.
3. Goreng ayam hingga matang
Panaskan minyak di dalam wajan. Masukkan semua potongan ayam yang sudah dimarinasi. Goreng hingga matang dan kering, kemudian angkat dan tiriskan.
4. Tumis beberapa bahan
Berikutnya, panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan paprika dan bawang bombay, tambahkan semua bahan saus, kemudian tuang sedikit air.
5. Masak ayam tumis paprika hingga matang
Setelah itu, masukkan potongan ayam goreng, lalu aduk hingga tercampur rata. Masak ayam tumis paprika hingga matang. Setelah matang, pindahkan ke piring saji. Tumis paprika siap dinikmati.
Itulah resep ayam tumis paprika ala restoran yang bisa kamu praktikkan di rumah. Makanan ini cocok disajikan untuk menu sehari, hari supaya gak bosan dengan olahan ayam goreng biasa. Selamat berkreasi!
