Resep Ayam Tumis Paprika ala Restoran, Inspirasi Menu Sehari-hari

Bahan-bahan:

• 200 gram dada ayam, potong
• 1 sdm tepung maizena
• 1 butir telur kocok 
• 1/2 sdt kaldu ayam
• 1/2 sdm kecap asin
• 1/2 buah paprika, potong
• 1/2 siung bawang bombay, iris
• 1 cm jahe, geprek
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 batang daun bawang, iris
• minyak secukupnya 
• air secukupnya

Bahan saus:

• 1/2 sdm saus tiram
• 1/2 sdm kecap manis
• 1/2 sdm saus tomat
• 1/2 sdm saus sambal
• 1/2 sdm minyak wijen
• 1/2 sdm kecap asin
• 1 sdt kaldu jamur

Siapkan potongan ayam di dalam wadah. Campur dengan kecap asin, telur, kaldu ayam, tepung maizena. Aduk hingga tercampur rata, diamkan beberapa saat.

Panaskan minyak di dalam wajan. Masukkan semua potongan ayam yang sudah dimarinasi. Goreng hingga matang dan kering, kemudian angkat dan tiriskan. 

Berikutnya, panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan paprika dan bawang bombay, tambahkan semua bahan saus, kemudian tuang sedikit air. 

Setelah itu, masukkan potongan ayam goreng, lalu aduk hingga tercampur rata. Masak ayam tumis paprika hingga matang. Setelah matang, pindahkan ke piring saji. Tumis paprika siap dinikmati.

Itulah resep ayam tumis paprika ala restoran yang bisa kamu praktikkan di rumah. Makanan ini cocok disajikan untuk menu sehari, hari supaya gak bosan dengan olahan ayam goreng biasa. Selamat berkreasi!