Resep Baked Beans ala English Breakfast, Praktis dan Mudah Dibuat

1. 250 gram kacang putih kering, rendam semalaman

2. 1/2 buah bawang bombai, cincang halus

3. 2 siung bawang putih, cincang

4. 200 ml saus tomat

5. 1 sdm pasta tomat

6. 2 sdm gula pasir atau brown sugar

7. 1 sdt paprika bubuk

8. 1/2 sdt lada hitam

9. 1/2 sdt garam, sesuai selera

10. 1 sdt kecap Inggris

11. 1 sdt cuka apel atau air jeruk lemon

12. 200 ml air

13. 1 sdm minyak zaitun atau mentega

1. Rebus kacang hingga empuk lalu tiriskan agar teksturnya pas dan tidak keras saat dimasak bersama saus.

2. Panaskan minyak atau mentega di atas wajan dengan api sedang, lalu tumis bawang bombai hingga harum dan tampak transparan.

3. Setelah itu, masukkan bawang putih dan tumis sebentar sampai aromanya keluar tanpa membuatnya gosong.

4. Tambahkan saus tomat, pasta tomat, gula, paprika bubuk, lada, dan garam, lalu aduk rata hingga saus mulai mengental dan warnanya lebih pekat.

5. Masukkan kacang rebus, tuangkan air, kemudian kecilkan api dan masak selama 20–30 menit agar saus meresap sempurna dan teksturnya menjadi kental.

6. Terakhir, tambahkan kecap Inggris serta cuka apel atau air lemon untuk memberi rasa asam segar, aduk rata sambil koreksi rasa.

7. Masak sebentar hingga semua bumbu benar-benar menyatu, lalu angkat dan baked beans siap disajikan hangat sebagai menu sarapan praktis ala English breakfast.

1. Gunakan brown sugar agar rasa manis baked beans lebih dalam dan terasa autentik, sehingga setiap suapan punya rasa yang kaya.

2. Tambahkan smoked paprika sedikit saja untuk memberi aroma khas english breakfast tanpa membuat rasanya terlalu pedas.

3. Pilih kacang yang empuk atau rebus dulu sampai matang, supaya tekstur baked beans lembut dan nyaman dikunyah.

4. Masak saus perlahan dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna ke dalam kacang dan saus menjadi kental.

5. Sajikan dengan pelengkap seperti roti panggang, telur ceplok, sosis, atau grilled mushroom agar sarapan lebih lengkap dan menggugah selera.

Baked beans ala english breakfast ini praktis, mudah dibuat, dan tetap nikmat meski tanpa saus worcestershire. Menu ini cocok jadi sarapan cepat yang mengenyangkan sekaligus bernutrisi. Jangan lupa sajikan hangat dengan roti panggang atau pelengkap favoritmu supaya pengalaman sarapannya makin lengkap dan memuaskan.