Resep Bakpao Kukus Cokelat, Langsung Lumat saat Digigit

1. 200 gram tepung terigu 
2. 75 ml air 
3. 30 gram gula pasir
4. 30 gram mentega putih
5. 1/2 sdm ragi instan
6. 1/2 sdt baking powder 
7. cokelat batang secukupnya untuk isian

1. Pertama, aduk 125 gram tepung terigu dengan ragi dan air, lalu uleni. Tutup adonan dengan lap basah dan diamkan selama 30 menit atau hingga mengembang.
2. Masukkan 75 gram terigu, gula pasir, mentega putih, baking powder, dan air. Uleni adonan kembali sampai kalis, kemudian tutup lagi dengan lap basah dan diamkan selama 10 menit.
3. Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi 10 bagian. Diamkan selama 10 menit. 
4. Sambil menunggu, potong cokelat batang kecil-kecil untuk isian bakpao. Sisihkan. 
5. Pipihkan adonan bakpao, lalu masukkan potongan cokelat secukupnya. Tutup dan rekatkan kembali.
6. Alasi bakpao dengan kertas roti dan diamkan sekitar 30 menit atau sampai adonannya mengembang kembali.
7. Siapkan panci kukusan, lalu kukus bakpao menggunakan api besar selama 15 menit atau hingga matang.
8. Bakpao cokelat siap disajikan.

1. Kamu bisa mengkreasikan isiannya sesuai selera. Misalnya menambahkan kacang tanah atau biji wijen sangrai. 
2. Jika ingin tampilannya lebih menggugah selera, beri sedikit pasta cokelat ke dalam adonan bakpao sesuai selera. 
3. Jangan terlalu banyak memasukkan cokelat batang ke dalam adonan, agar bisa ditutup dan tidak bocor ke luar. Masukkan secukupnya saja. 

Itu dia resep bakpao kukus cokelat yang lumer di lidah. Recook untuk jadi camilan akhir pekan, yuk!