Siapa, sih yang gak tahu bakso bakar khas Malang? Kelezatannya sudah terkenal di berbagai penjuru Indonesia. Rasanya manis dan gurih banget. Bikin susah buat berhenti ngunyah.
Gak perlu jauh-jauh ke Malang kalau belum ada kesempatan, kamu bisa bikin bakso bakar sendiri, kok. Resep dan cara membuatnya mudah, ssimak resep bakso bakar khas Malang di bawah ini, ya!
Bahan-bahan:
Bumbu marinasi:
Siapkan wadah, lalu masukkan semua bahan marinasi. Aduk merata bumbu marinasi. Koreksi rasa.
Kalau rasanya sudah enak, masukkan bakso yang sudah disayat-sayat ke dalam bumbu marinasi. Selanjutnya, tusuk bakso sesuai selera.
Bakar bakso dengan arang. Kalau tidak ada ada, kamu bisa panggang di atas teflon. Sesekali oleskan bumbu marinasi ke baksonya. Bakar hingga bakso terkaramelisasi. Kalau sudah, angkat.
Kalau suka, kamu bisa menambahkan kuah sebagai pendamping bakso bakar. Cara bikinnya gampang.
Tinggal memanaskan air, lalu masukkan bawang putih goreng, bawang merah goreng, merica, garam, dan kaldu. Jadi, deh!
Bisa dinikmati kering atau dengan kuah, kamu lebih suka bakso bakar yang mana? Hati-hati ketagihan, ya!