Resep Membuat Rujak Bakso, Sensasi Pedasnya Berkecamuk di Lidah
Bagi sebagian orang, menikmati bakso kuah mungkin sudah biasa. Namun, apakah kamu pernah mencoba rujak bakso? Olahan bakso kali ini dimasak dengan bumbu pedas yang menggoda selera makan.
Kamu bisa membeli bakso siap santap yang banyak dijual di warung sayur atau pasar tradisional. Kemudian, tinggal diolah dengan bumbu halus dan sesuaikan pedasnya dengan seleramu.
Penasaran, kan gimana rasanya? Yuk, simak resep rujak bakso di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 20 butir bakso sapi super, kerat-kerat
- 20 butir bakso kecil
- 10 buah cabai rawit utuh
- 250 ml air
Bumbu halus:
- 100 gram cabai merah giling
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt terasi goreng
- 1 sdt gula merah, iris halus
- 1 sdt garam
- minyak untuk menumis
2. Tumis bumbu halusnya
Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis cabai merah giling, bawang putih, dan bawang merah hingga harum. Tambahkan merica bubuk, terasi goreng, gula merah, dan garam.
3. Masukkan bakso dan cabai rawit
Setelah tercampur rata, masukkan bakso sapi super dan bakso kecil yang sudah disiapkan. Masukkan cabai rawit utuh, aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan bahan lainnya
Tambahkan air, masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Masak sambil sesekali diaduk hingga bumbu agak mengering.
5. Masak rujak bakso hingga matang
Masak rujak bakso hingga matang. Setelah matang, matikan kompor, lalu pindahkan ke piring saji. Rujak bakso yang pedas dan nikmat siap disajikan.
Itulah resep rujak bakso yang bisa kamu coba masak di rumah. Mood booster yang murah meriah, nih!
