Resep Bakwan Jagung Crispy yang Lebih Tipis dan Garing
Bakwan jagung biasanya dimasak dengan adonan sedikit tebal yang membuat bagian dalamnya masih terasa sedikit lembek. Jika kamu tak suka dengan bakwan tebal, coba buat versi lebih tipisnya.
Bakwan jagung yang tipis tentunya lebih krispi dan gurih. Nah, kamu tak perlu bingung cara membuatnya, cukup ikuti resep bakwan jagung crispy berikut ini!
Bahan-bahan membuat bakwan jagung crispy
- 6 buah jagung manis
- 10 sendok makan tepung bakwan
- 4 sendok makan tepung maizena
- 4 batang daun bawang
- 2 sendok makan tepung tapioka
- 2 butir telur
- 200 ml air
Cara membuat bakwan jagung crispy
- Bersihkan jagung manis sebelum diserut, lalu taruh ke dalam wadah.
- Siapkan daun bawang dan potong menjadi irisan kecil, lalu pindahkan ke wadah terpisah.
- Campurkan jagung manis serut, tepung bakwan, tepung maizena, tepung tapioka, telur, dan potongan daun bawang ke dalam wadah.
- Berikan air juga ke wadah secara perlahan sembari diaduk untuk memastikan teksturnya pas.
- Jika terlalu encer, kamu dapat menambahkan sedikit tepung bakwan supaya tetap renyah. .
- Siapkan wajan yang telah diberi minyak, panaskan dahulu. Gunakan api kecil saja biar tak cepat gosong.
- Tuang adonan ke dalam wajan dengan bentuk melebar agar lebih krispi. Tunggu beberapa menit, lalu balik bakwan supaya kedua sisinya matang sempurna.
- Angkat bakwan jika sudah berwarna kuning kecoklatan, lalu tiriskan.
- Sajikan bakwan jagung krispi di piring.
Itulah resep bakwan jagung crispy yang mudah dibuat di rumah. Kamu bisa menikmatinya sebagai lauk maupun camilan yang mengenyangkan.
Selamat mencoba!
