Resep Bakwan Sayur Sosis yang Praktis dan Anti Ribet!

Bahan:

1. 4 lembar kol
2. 2 buah wortel
3. 2 batang daun bawang, iris halus
4. 100 gram tepung terigu
5. 1/2 sdt ketumbar bubuk
6. 1/2 sdt garam
7. 1/2 sdt kaldu jamur
8. 120 ml air
9. 4 buah sosis

Bumbu halus :

1. 2 buah cabai rawit merah
2. 4 buah cabai merah keriting
3. 3 siung bawang putih
4. 5 siung bawang merah

1. Cuci bersih kol dan wortel dengan air mengalir. Angkat, lalu tiriskan. Iris tipis kol dan daun bawang. Lalu potong-potong wortel seukuran korek api.
2. Masukkan semua bahan tersebut ke dalam wadah atau baskom bersih berukuran sedang. Tambahkan tepung terigu, bumbu halus, ketumbar, garam, dan kaldu jamur.
3. Tuangkan sedikit demi sedikit air sambil terus diaduk hingga bahan menyatu dan mengental.
4. Iris-iris sosis, kemudian masukkan ke dalam adonan bakwan sayur. Aduk-aduk kembali sampai merata.
5. Panaskan minyak di dalam wajan. Ambil adonan dengan centong atau sendok sayur. Masukkan ke dalam minyak panas dan ulangi sampai wajan terisi penuh.
6. Goreng bakwan sayur sosis sambil sesekali dibalik supaya matangnya merata.
7. Jika dirasa sudah berwarna kuning kecokelatan, angkat lalu tiriskan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
8. Bakwan sayur sosis yang telah matang bisa langsung disajikan selagi hangat.
9. Disantap bareng cabai rawit atau sambal kacang jadi lebih enak!

1. Jenis sosis yang digunakan untuk bakwan tersebut bisa berupa sosis ayam ataupun sapi. Supaya hasilnya lebih lezat, gunakan sosis dengan kualitas premium. Sosis berkualitas memiliki warna dan aroma sesuai dengan daging olahannya.
2. Sementara itu untuk sayurannya, kamu bisa menambahkan atau mengurangi sesuai selera. Kamu boleh juga menambahkan berbagai macam sayuran lainnya yang kamu sukai. Namun pastikan sayuran harus benar-benar fresh agar bakwan terasa sedap.
3. Pastikan menggoreng bakwan sayur sosis dengan minyak yang cukup banyak dan api sedang. Ini bertujuan supaya tingkat kematangan bakwan sayur sosis sempurna serta merata!

Resep bakwan sayur sosis di atas bisa langsung kamu coba sendiri di rumah, ya. Ini juga bisa jadi lauk alternatif anti ribet yang tetap enak dan lezat. Dijamin orang rumah bakal suka, deh. Selamat mencoba!