Kalau kamu sedang punya stok pisang yang terlalu matang, kamu bisa mengolahnya menjadi camilan yang enak. Salah satunya menjadi banana bread sebagai teman minum teh dan kopi. Kue ini identik dengan teksturnya yang lembut, lembap, serta aroma pisang yang harum.
Nah, kali ini kamu bisa mencoba resep banana bread ala Nada Tarina Putri, selebriti Indonesia yang dikenal hobi memasak dan menjalani gaya hidup sehat. Melalui akun Instagram pribadinya @nada_tarina_putri, ia kerap membagikan berbagai resep menarik yang mudah dibuat di rumah.
Dengan memanfaatkan pisang yang sudah terlalu matang, kamu bisa menghasilkan banana bread dengan manis alami, moist, dan harum. Rasanya akan semakin nikmat dengan tambahan choco chips. Kalau kamu punya stok pisang yang sudah terlalu matang di rumah, ikuti resep banana bread ala Nada Tarina berikut ini, yuk!
| Prep Time | 20 Minutes |
| Cook Time | 60 Minutes |
| Portion | 1 Portion |
Bahan Banana Bread ala Nada Tarina Putri
- 4-5 buah pisang matang
- 2 butir telur ukuran besar
- 180 gram light brown sugar
- 114 gram unsalted butter, cairkan
- 1 sdt ekstrak vanila
- 260 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 1 sdt baking soda
- 1/2 sdt baking powder
- chocochips secukupnya
- 1 buah pisang untuk topping
Bahan Banana Bread ala Nada Tarina Putri
| 1. Haluskan pisang. | Siapkan pisangmu yang sudah terlalu matang di dalam wadah, lalu haluskan. |
| 2. Campurkan bahan kering. | Masukkan tepung, baking powder, baking soda, garam, dan kayu manis bubuk, campur rata dengan whisker. |
| 3. Membuat adonan. | Tambahkan campurkan bahan kering yang sudah dibuat tadi, lalu tambahkan telur dan esktrak vanila. Aduk kembali hingga rata. |
| 4. Masukkan chocohips. | Setelah itu, masukkan chocochips dan aduk kembali. |
| 5. Pindahkan ke dalam loyang. | Siapkan loyang yang sudah dialasi kerta roti, lalu tuang adonan dan tambahkan irisan pisang di atasnya. |
| 6. Panggang banana bread. | Panggang banana bread dengan suhu 175 derajat Celsius selama satu jam. |
| 7. Banana bread siap disajikan. | Setelah matang, keluarkan dari oven. Banana bread siap disajikan. |