Resep Banana Cake Brown Sugar yang Lembut, Manisnya Pas dan Bikin Nagih

1. 3 buah pisang matang, lumatkan

2. 150 gram brown sugar

3. 2 butir telur

4. 100 ml minyak sayur

5. 150 gram tepung terigu protein sedang

6. 1 sendok teh baking soda

7. ½ sendok teh baking powder

8. ½ sendok teh garam

9. 1 sendok teh vanila ekstrak

10. 50 ml susu cair

1. Semua bahan disiapkan dan ditakar sesuai kebutuhan agar proses memasak lebih praktis. Oven juga dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180°C agar siap digunakan saat adonan selesai dibuat.

2. Pisang matang dilumatkan menggunakan garpu hingga benar-benar halus tanpa gumpalan besar. Tekstur pisang yang lembut akan membantu adonan tercampur lebih merata dan menghasilkan cake yang moist.

3. Telur dan brown sugar dicampurkan lalu dikocok hingga gula larut dan adonan sedikit mengembang. Proses ini dilakukan agar rasa manis merata dan tekstur cake menjadi lebih lembut.

4. Minyak sayur dan susu cair dituangkan ke dalam adonan, lalu diaduk hingga tercampur rata. Vanila juga ditambahkan untuk memberikan aroma harum yang menggugah selera.

5. Tepung terigu, baking soda, baking powder, dan garam diayak terlebih dahulu agar tidak menggumpal. Campuran bahan kering kemudian dimasukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata.

6. Adonan yang sudah tercampur rata dituangkan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak atau dialasi kertas baking. Permukaan adonan diratakan agar cake matang dengan bentuk yang cantik.

7. Loyang dimasukkan ke dalam oven dan dipanggang selama 35–40 menit hingga matang. Kematangan dicek menggunakan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel berarti cake siap diangkat.

1. Gunakan pisang yang benar-benar matang agar rasa manis alami lebih keluar.

2. Jangan mengaduk adonan terlalu lama agar tekstur cake tidak menjadi bantat.

3. Pastikan oven sudah panas sebelum memanggang untuk hasil yang maksimal.

4. Simpan cake dalam wadah tertutup agar tetap lembut dan tidak cepat kering.

Banana cake brown sugar ini cocok banget jadi teman minum teh atau kopi di sore hari. Aromanya yang harum dan teksturnya yang lembut bisa bikin siapa saja langsung jatuh hati sejak gigitan pertama. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan rasakan sensasi manisnya yang bikin hari jadi lebih menyenangkan.