Resep Banana Oat Cookies, Camilan Sehat untuk Temani Aktivitas

1. 2 buah pisang matang, haluskan
2. 1 1/2 cup oats (rolled oats)
3. 1/4 cup mentega cair atau minyak kelapa
4. 1/4 cup madu atau pemanis alami lainnya (opsional)
5. 1/2 sdt ekstrak vanili
6. 1/2 sdt kayu manis (opsional)
7. 1/4 tsp garam
8. 1/2 cup kismis atau cokelat chip (opsional, untuk tambahan rasa)
9. 1/4 cup kacang kenari cincang (opsional, untuk tekstur)

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang dan lapisi kertas roti atau beri olesan sedikit mentega.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan pisang yang telah dihaluskan, mentega cair (atau minyak kelapa), madu (atau pemanis pilihan), dan ekstrak vanili. Aduk rata.
3. Masukkan oats, kayu manis, dan garam. Aduk sampai adonan tercampur merata.
4. Apabila memakai kismis, cokelat chip, atau kacang kenari, tambahkan dan aduk hingga rata.
5. Ambil sendok makan dan bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, lalu letakkan di atas loyang, tekan sedikit supaya pipih.
6. Panggang dalam oven selama 10—12 menit atau hingga tepi kue mulai bewarna kecokelatan.
7. Sesudah matang, tunggulan kue dingin selama beberapa menit di loyang, lalu letakkan ke rak pendingin.
8. Sajikan banana oat cookies yang sehat dan lezat ini dengan susu.

1. Pisang sudah menghasilkan rasa manis alami. Apabila ingin menambahkan pemanis, seperti madu atau sirup maple, pakailah secukupnya.
2. Ketika membentuk adonan, usahakan membuat bola-bola adonan dengan ukuran seragam, biar cookies matang merata. Tekan sedikit adonan untuk memberi bentuk pipih, karena cookies ini tak akan mengembang banyak selama dipanggang.
3. Selama waktu pemanggangan, hindari memanggang terlalu lama. Periksa dengan hati-hati sesudah 10 menit. Cookies siap jika tepinya sudah mulai kecokelatan dan teksturnya tetap lembut di tengah.

Kamu bisa menjadikan banana oat cookies untuk menemani berbagai kegiatan. Selain mengenyangkan, kue kering ini juga enak. Siap mempraktikkan di rumah?