Makanan khas Vietnam bukan cuma pho, kamu bisa telusuri ragam menu simpel atau jajanan negara tersebut untuk dikreasikan sebagai pengganjal lapar di rumah. Dari Kota Da Lat, kamu dapat menjumpai hidangan bernama banh trang nuong atau Vietnamese Pizza.
Tenang, makanan ini gak susah dibikin, kok, soalnya bahan dasarnya berasal dari rice paper, jadi cocok banget kalau kamu lagi ngurangin tepung-tepungan. Mau tahu cara bikinnya? Resep banh trang nuong ini bisa kamu simpan dan praktikkan di rumah.
1 butir telur
1 batang daun bawang
1-2 lembar rice paper
Secukupnya mayones
Secukupnya saus sambal
Secukupnya luncheon atau sosis
Secukupnya penyedap rasa, opsional
Pertama, cuci bersih dulu batang daun bawang, baru iris seragam dengan ketebalan tipis. Lalu potong-potong juga luncheon atau sosis sebagai isian pizza, sisihkan.
Dalam mangkuk bersih, pecahkan sebutir telur. Masukkan sebagian daun bawang dan penyedap rasa kalau pakai, aduk pakai garpu sampai menyatu.
Kemudian, panaskan wajan datar seukuran rice paper di atas kompor. Pakai api sedang cenderung kecil, atau sesuaikan.
Taruh selembar rice paper di dalam wajan tersebut, lalu tambahkan adonan telur secukupnya. Ratakan ke semua bagian rice paper.
Tunggu sampai adonan telur setengah matang, masukkan irisan luncheon atau sosis sesuai selera.
Terakhir, tinggal tambahkan mayones dan saus sambal di atasnya, kemudian tunggu telur matang sempurna.
Matikan api. Pizza bisa disajikan begitu saja atau dilipat dulu biar makin menarik. Kalau masih ada sisa adonan, masak lagi sampai habis!
Sebisa mungkin pakai wajan antilengket untuk meminimalkan rice paper menempel dan sobek saat makanan mau diangkat.
Isian pizza ini tidak perlu terlalu terpaku pada bahan di atas. Kamu bisa pakai abon, daging cincang tumis, bahkan udang sekalipun supaya tambah lezat.
Sebaiknya pakai Japanese mayo untuk melengkapi banh trang nuong. Soalnya rasa saus tersebut lebih rich dan sangat creamy.
Kalau kamu lagi kepingin sarapan atau membuat menu makanan super simpel, ada resep banh trang nuong alias pizza khas Vietnam untuk menemani. Walau bentuknya tipis, pizza khas Vietnam ini terasa mengenyangkan. Selain itu, rasanya enak dan bisa bikin ketagihan!