Ayam geprek sangat disukai banyak orang. Perpaduan pedas dan gurihnya jadi alasan utama kenapa ayam geprek disukai banyak orang.
Gak cuma ayam, banyak bahan lainnya yang akhirnya dikreasi versi geprek. Salah satunya batagor geprek. Berikut resep dan cara membuat batagor pedas bumbu geprek.
Bahan-bahan:
Bahan sambal geprek:
Masukkan ayam ke dalam blender, lalu haluskan. Rebus dengan air garam sampai matang, sisihkan. Haluskan bawang putih, garam, dan merica di dalam satu wadah. Tambahkan ayam yang telah direbus, campurkan sampai merata.
Letakkan adonan ayam di atas kulit lumpia, kemudian bentuk sesuai selera. Siapkan wajan yang telah diberi minyak, panaskan. Goreng batagor sampai berwarna kecokelatan, angkat dan tisikan.
Haluskan semua bahan sambal geprek di atas cobek, gak perlu terlalu halus. Tuang sedikit minyak bekas menggoreng batagor ke atas cobek. Letakkan batagor di atas cobek, kemudian geprek sesuai selera dan sajikan.
Itulah resep dan cara membuat batagor pedas bumbu geprek yang gampang banget. Gimana, udah ngiler duluan?