Beef slice menjadi salah satu olahan daging sapi yang cukup populer, karena praktis dan mudah dimasak. Potongan daging sapi tipis ini biasanya digunakan untuk menu seperti yakiniku, sukiyaki, rice bowl, hingga aneka tumisan khas Jepang dan Korea Selatan. Teksturnya yang tipis membuat beef slice cepat matang dan bumbunya lebih mudah meresap.
Kalau biasanya beef slice dimasak dengan tambahan minyak atau saus tinggi kalori, kali ini kamu bisa mencoba versi diet friendly yang lebih sehat. Beef slice dimasak tanpa minyak menggunakan wajan antilengket dan dibumbui dengan garam himalaya, agar lebih rendah sodium dibanding garam biasa.
Cocok buat kamu yang sedang menjaga pola makan atau ingin menyiapkan bekal praktis sehari-hari. Yuk, simak resep dan tips membuat beef slice diet friendly berikut ini!
| Prep Time | 5 Minutes |
| Cook Time | 15 Minutes |
| Portion | 2 Portion |
Bahan Beef Slice Diet Friendly
- 300 gram beef slice
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 siung bawang bombay, iris
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm minyak wijen
- garam himalaya secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
Cara Membuat
| 1. Tumis beberapa bahan. | Panaskan wajan, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. |
| 2. Masukkan beef slice. | Masukkan beef slice, masak sebentar. |
| 3. Campur beberapa bahan untuk saus. | Campur kecap asin, kecap manis, minyak wijen, dan saus tiram, lalu tuang ke dalam wajan. |
| 4. Masak hingga matang. | Masak beef slice hingga matang dan bumbunya meresap. |
| 5. Beef slice siap disajikan. | Setelah matang, angkat, beef slice siap disajikan. |