Belut merupakan sejenis ikan yang memiliki bentuk memanjang dengan tubuh licin dan lincah. Hewan ini cukup sering dijadikan pilihan menu lezat yang berbeda-beda. Salah satunya yang cukup praktis adalah sajian belut goreng renyah yang bisa kamu jadikan kreasi menu di rumah.
Lalu, bagaimana cara membuatnya? Cobain resep berikut ini!
Bahan-bahan:
Langkah pertama yang perlu kamu lakukan adalah dengan membuat bumbu marinasi terlebih dahulu. Pembuatan bumbu marinasi terbuat dari bahan-bahan yang telah dipersiapkan seperti garam, lada, minyak zaitun, sedikit cuka, dan daun bay. Campur semua bahan hingga merata.
Untuk proses marinasi belut dapat kamu lakukan selama kurun waktu 1 jam saja. Masukan potongan belut yang telah dibersihkan ke dalam bahan marinasi. Diamkan selama 1 jam hingga rempah meresap dengan maksimal.
Sebelum proses penggorengan, kamu perlu mempersiapkan adonan tepung terlebih dahulu. Celupkan belut yang telah dimarinasi ke dalam adonan tepung. Setelah itu, gorenglah hingga kering dan berubah warna menjadi keemasan. Lalu, angkat dan sisihkan.
Untuk proses penyajian tentunya bisa langsung kamu sajikan setelah selesai menggoreng. Sajikan dengan sedikit taburan garam dan lada di atasnya. Tambahkan pula irisan lemon untuk menambah kesegaran.
Tentunya dengan proses pengolahan yang baik, cita rasa dari belut goreng ini jadi bikin penasaran dan tak mengecewakan. Buat juga, yuk!