Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Bika Ambon Keju yang Lembut dan Creamy di Lidah
ilustrasi bika ambon keju (vecteezy.com/ marlinadina)
Bika ambon keju adalah salah satu varian dari kue tradisional Medan yang semakin populer saat ini. Kombinasi keju dan santan yang gurih serta creamy menjadikannya sebagai pilihan camilan yang sempurna untuk menemani waktu santai.
Jika kamu suka dengan rasa yang creamy dan tekstur yang kenyal, resep bika ambon keju dalam artikel ini pasti jadi favoritmu. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang gampang diikuti, kamu bisa menikmati kelezatan kue ini di rumah. Yuk, coba resep bika ambon keju dan rasakan sensasi gurih di tiap gigitan!
1. Bahan bika ambon keju
ilustrasi keju cheddar (freepik.com/jcomp)
Bahan untuk adonan fermentasi:
- 1 ½ sdm ragi instan
- 100 ml air hangat
- 1 sdt gula pasir
- 100 gram tepung terigu protein rendah
Bahan untuk adonan kue bika ambon:
- 200 gram tepung sagu
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 150 gram keju cheddar, parut
- 200 gram gula pasir
- 1 sdt vanila ekstrak
- 3 butir telur
- 1 sdt emulsifier
- 250 ml santan kental
- 50 gram margarin, lelehkan
- 1/2 sdt garam
2. Cara Membuat Bika Ambon Keju
Editorial Team
EditorFirda Fortuna Nasich
Follow Us