Resep Bikin Lasagna Roti Tawar, Mudah Dibuat dan Ekonomis
Terdiri dari lapisan-lapisan pasta, saus, daging dengan toping keju mozzarella yang meleleh di atasnya, lasagna merupakan salah satu sajian terkenal yang berasal dari Italia yang terbuat dari lembaran pasta dan dipanggang.
Buat kamu yang gak punya pasta lembaran dan oven tentu bakal ribet. Jika kamu salah satu penggemar berat lasagna tapi gak punya oven, sekarang kamu juga bisa bikin lasagna dari roti tawar dan dikukus, lho.
Berikut ini adalah resep bikin lasagna roti tawar yang simpel dan ekonomis.
1. Siapkan bahan-bahannya
Bahan-bahan:
- 8 lembar roti tawar (kupas)
- 300 gr saus bolognese
- 100 gr kornet sapi
- 1/2 siung bawang bombay (cincang)
- 1/2 sdt oregano
- keju mozzarella secukupnya
- bubuk parsley secukupnya
Bahan saus bechamel:
- 3 sdm mentega
- 3 sdm tepung terigu
- 500 ml susu cair
- 100 gr keju parut
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
2. Buat saus merah
Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi. Masukkan kornet, saus bolognese, dan oregano. Aduk-aduk dan masak saus merah selama kurang lebih 10 menit, setelah itu sisihkan.
3. Buat saus bechamel dari susu dan keju
Saat membuat lasagna, jangan lupa siapkan saus bechamel. Caranya, panaskan mentega dan tambahkan tepung terigu, aduk-aduk hingga tercampur rata. Kemudian, masukkan susu cair dan keju parut, aduk kembali hingga tercampur rata.
Bumbui dengan garam dan lada bubuk, aduk-aduk, dan masak hingga mengental. Agar lebih kaya rasa, kamu juga bisa menambahkan sedikit pala bubuk.
4. Susun roti dan saus yang telah disiapkan
Potong roti tawar yang telah dikupas sesuai ukuran aluminium foil tray yang akan digunakan. Letakkan selembar roti tawar, lalu beri saus bolognese, saus bechamel, dan parutan keju di atasnya.
Setelah itu, letakkan kembali selembar roti tawar, beri saus bolognese, saus bechamel, keju mozzarella, dan taburi dengan sedikit bubuk parsley. Lasagna roti tawar siap untuk dipanggang!
5. Panggang atau kukus lasagna, lalu sajikan
Masukkan lasagna roti tawar ke dalam oven, panggang lasagna selama 25 menit dengan suhu 175 derajat. Selain dipanggang, lasagna roti tawar bisa dikukus juga, lho. Kamu cukup mengukus lasagna selama 20 menit menggunakan api sedang.
Itulah resep bikin lasagna roti tawar yang bisa kamu coba bikin di rumah. Selain cocok banget disajikan dan dinikmati bersama keluarga, bisa juga dijadikan sebagai ide jualan. Selamat mencoba!