Resep Bikin Nasi Goreng Balado untuk Bekal Sekolah atau Ngantor

Bahan utama:

1. 2 piring nasi putih dingin
2. 1 sendok makan kecap manis
3. 2 butir telur ayam, orak-arik
4. 1 buah sosis ukuran besar, potong kecil
5. 1 batang daun bawang, iris halus
6. garam secukupnya
7. lada bubuk secukupnya
8. penyedap rasa secukupnya
9. minyak goreng secukupnya
10. air secukupnya

Bumbu halus:

1. 5 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 1 buah tomat ukuran sedang
4. 3 buah cabai rawit
5. 5 buah cabai merah keriting

Bahan tambahan:

1. bawang merah goreng secukupnya
2. kerupuk ikan secukupnya
3. acar secukupnya

1. Panaskan minyak agak banyak. Tumis bumbu halus sampai keluar aroma harumnya dan matang.
2. Tambahkan sekitar 1/2 gelas air. Aduk rata dan diamkan hingga air surut.
3. Tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk, dan penyedap rasa. Aduk merata dan masak hingga bumbu tercampur rata.
4. Masukkan kecap, telur orak-arik, dan sosis. Aduk merata.
5. Masukkan nasi dan aduk terus sampai nasi tercampur rata dengan bumbu balado. Tambahkan potongan daun bawang. Aduk kembali dan koreksi rasanya.
6. Matikan api dan diamkan hingga uap panasnya hilang.
7. Tata nasi goreng di atas kotak bekal bersekat. Pisahkan kerupuk, bawang merah goreng, dan acar.
8. Nasi goreng balado siap disajikan untuk bekal sekolah atau ke kantor.

1. Pastikan nasi dalam keadaan dingin dan tidak panas. Jika panas, nasi bisa menempel pada wajan saat proses penggorengan.
2. Kamu juga bisa menyimpan nasi di dalam kulkas semalaman jika hendak digoreng keesokan harinya.
3. Untuk topping bisa menyesuaikan dengan selera. Kamu bisa menambahkan suwiran ayam, potongan bakso, atau bahan apa pun yang menjadi favoritmu.

Itu dia resep nasi goreng balado buat bekal sekolah atau ngantor. Dengan durasi memasak sekitar 30 menit, kamu bisa menyajikan dua porsi dari resep di atas.

Gak ribet, kan? Buruan bikin, dijamin mood kamu naik setelah makan siang!