Resep Biskuit Ubi Alpukat yang Mudah Dibuat

Name: Resep Biskuit Ubi Alpukat yang Mudah Dibuat
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 180 gram ubi kukus; 1/2 buah atau 50 gram alpukat; 200 gram tepung self rising; 30 gram unsalted butter, lelehkan

19 Des 2025, 17:02 WIB

Fatma Roisatin

Biskuit ubi alpukat (freepik.com/freepik)

Intinya sih...

Biskuit ubi alpukat adalah camilan sehat yang mudah dibuat.
Resep ini menggunakan bahan lokal seperti ubi dan alpukat.
Tips membuatnya termasuk penggunaan tepung self rising dan jenis ubi jalar yang manis.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Siapa, nih, yang mau bikin kue kering sebagai camilan? Kalau kamu salah satunya, sebaiknya bikin biskuit yang dapat dinikmati semua usia. Tidak hanya mengandalkan rasa dan bentuk yang menarik, tetapi juga teksturnya lembut.

Kamu dapat menambahkan bahan-bahan lain untuk menambah kandungan nutrisi pada biskuit, seperti umbi-umbian dan buah-buahan. Keduanya juga punya rasa alami yang khas, sehingga tidak perlu menambahkan bahan sintetis sebagai perasa.

Bagi kamu yang masih bingung mau bikin camilan apa, berikut ini resep biskuit ubi alpukat beserta tips membuatnya.

Bahan Membuat Biskuit Ubi Alpukat

180 gram ubi kukus
1/2 buah atau 50 gram alpukat
200 gram tepung self rising
30 gram unsalted butter, lelehkan

Cara Membuat

Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
Sambil menunggu, campurkan dan lumatkan ubi kukus serta alpukat hingga halus.
Tambahkan mentega cair dan tepung, aduk dan uleni menggunakan tangan untuk membuat adonan.
Setelah kalis, pipihkan adonan menggunakan rolling pin hingga ketebalan sekitar 1/2 cm.
Bentuk menggunakan ring cutter.
Pindahkan biskuit yang sudah dibentuk ke dalam loyang, lalu panggang sekitar 10 menit. Periksa sesekali, agar tidak overcooking.
Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan biarkan benar-benar dingin sebelum disajikan.

Tips Membuat

Gunakan jenis ubi jalar yang cukup manis, jika tidak ingin menambahkan gula seperti pada resep.
Tepung self rising dapat dibuat sendiri dengan mencampurkan tepung serbaguna, baking powder, dan garam.
Ganti tepung serbaguna dengan tepung oat untuk pilihan bebas gluten.
Taburi meja kerja dan loyang dengan tepung atau alasi menggunakan baking paper, supaya adonan tidak lengket.
Tambahkan kayu manis bubuk atau ekstrak vanila untuk membuat kue lebih kaya rasa.

Resep biskuit ubi alpukat di atas dapat menjadi panduan untuk bikin camilan sehat. Selain itu, perpaduan rasa bahan lokal berupa ubi dan alpukat menjadikannya berbeda dari yang lain. Selamat mencoba!