Resep Bola-bola Tahu Gochujang yang Lezat, Rugi kalau Gak Cobain
Di Korea Selatan, saus pedasnya dikenal sebagai bumbu gochujang. Rasanya pedas dan nikmat, gochujang bisa dikombinasikan dengan berbagai masakan.
Selain ayam, kamu bisa membuat camilan dengan campuran bumbu gochujang. Salah satunya membuat bola-bola tahu. Rasanya jadi lebih nikmat, berikut resep bola-bola tahu gochujang untuk inspirasi camilanmu di rumah.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 2 buah tahu putih
- 200 gram udang giling
- 2 batang daun bawang, iris
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- minyak untuk menggoreng
- 100 gram gochujang
- 2 sdm madu
- 1 sdm minyak wijen
- 1,5 sdm saus tiram
- 1sdm kecap manis
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 150 gram keju mozzarella
- air secukupnya
2. Buat adonan tahu
Siapkan tahu di wadah, lalu haluskan. Campur dengan udang giling, daun bawang, telur, dan garam. Kemudian aduk hingga tercampur rata.
3. Bentuk adonan, lalu goreng hingga matang
Selanjutnya, ambil adonan secukupnya, lalu bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis. Setelah itu, goreng tahu dengan minyak panas. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan dahulu.
4. Buat olahan saus gochujang
Berikutnya, campurkan gochujang, madu, minyak wijen, saus tiram, kecap manis, dan bawang putih bubuk. Masak dengan api sedang, tambahkan sedikit air.
5. Campur dengan tahu dan keju mozzarella
Setelah meletup-letup, masukkan tahu ke dalam saus. Tambahkan sedikit air, aduk merata. Terakhir, masukkan keju mozzarella. Setelah keju meleleh, angkat. Bola-bola tahu gochujang siap disajikan.
Itulah resep bola-bola tahu gochujang yang lezat untuk camilanmu di rumah. Cocok banget buat kamu yang suka camilan pedas. Selamat mencoba!
