Resep Bolu Bunga Telang Kukus yang Tampilannya Cantik dan Menarik
Siapa, sih yang bisa menolak kelembutan bolu kukus? Rasanya kue tradisional yang satu ini selalu bikin siapa pun tergiur menyantapnya, baik itu anak-anak hingga orang dewasa. Apalagi kalau tampilannya menarik seperti ini.
Ya, kamu bisa menggunakan bunga telang sebagai pewarna alami bolu kukus. Warnanya akan menjadi unik kebiruan. Cocok untuk sajian acara-acara spesial.
IDN Times akan membagikan resep bolu bunga telang kukus yang bisa jadi inspirasi untukmu. Kira-kira kamu mau mengkreasikannya dengan topping apa?
Bahan Bolu Bunga Telang Kukus
- 390 gram tepung terigu
- 375 gram gula halus
- 225 ml air soda botol
- 2 butir telur
- 2 butir putih telur
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 10 gram bunga telang kering, rendam dengan air panas
- 4 sdm air panas
- 2 sdm meises coklat/mix warna
Cara Membuat
- Pertama, campurkan gula halus, telur, putih telur, dan vanili bubuk menggunakan mikser hingga mengembang dan putih agak kaku.
- Kemudian, masukkan tepung terigu secara bergantian dengan air soda sambil terus dikocok dengan mikser.
- Tambahkan tiga sendok makan bunga telang dan aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
- Siapkan cetakan bolu, lalu isi dengan adonan. Kukus bolu dengan api besar secara tertutup selama sekitar 20 menit hingga matang. Matikan api dan angkat dari cetakan.
- Sajikan bolu bunga telang selagi hangat.
Tips Membuat
- Pastikan kamu membuka botol air soda jika mau digunakan saja agar kandungan sodanya tidak hilang dan menguap.
- Kreasikan bolu kukus buatanmu dengan aneka topping sesuai selera, seperti keju, meses, kacang, atau kismis jika suka. Bisa ditambahkan saat masih menjadi adonan atau sudah matang.
- Jangan lupa alasi tutup panci dengan kain agar uap airnya tidak jatuh ke adonan bolu.
Demikian resep bolu bunga telang kukus yang warnanya cantik dan teksturnya lembut. Recook resepnya sekarang juga, yuk!
