Resep Bolu Cokelat Jadul 3 Telur, Lembut dan Mudah Dibuat

1. 100 gram margarin, cairkan
2. 120 gram gula pasir
3. 1/2 sdt pasta vanila
4. 3 butir telur
5. 1 sdt emulsifier
6. 110 gram tepung terigu
7. 30 gram cokelat bubuk
8. 1/2 sdt baking powder
9. 1 sdt pasta cokelat

1. Pecahkan 3 butir telur ke dalam wadah, lalu tambahkan 120 gram gula pasir, 1 sendok teh emulsifier, dan 1/2 sendok teh pasta vanila.
2. Mikser dengan kecepatan rendah, kemudian tingkatkan kecepatan mikser hingga tinggi.
3. Aduk selama sekitar 5 sampai 7 menit sampai adonan mengembang, licin, putih, kental, dan berjejak.
4. Ayak 110 gram tepung terigu dan 30 gram cokelat bubuk, tambahkan 1/2 sendok teh baking powder.
5. Masukkan bahan kering ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit.
6. Mikser dengan kecepatan rendah hingga adonan tercampur dengan merata.
7. Setelah bahan kering tercampur, matikan mikser dan aduk adonan menggunakan spatula.
8. Masukkan 100 gram margarin cair, aduk rata. Untuk menambah warna cokelat yang lebih pekat, tambahkan 1 sendok teh pasta cokelat dan aduk perlahan hingga merata.
9. Siapkan loyang bundar diameter 18 cm, olesi dengan margarin. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan.
10. Untuk mengurangi gelembung udara, gunakan tusuk sate untuk meratakan adonan, kemudian hentakan loyang beberapa kali.
11. Panggang di oven yang telah dipanaskan selama 10 menit dengan suhu 160 derajat Celcius, api atas dan bawah, selama 35 sampai 40 menit.
12. Tes kematangan dengan menusukkan tusuk sate, jika tidak ada adonan yang menempel, bolu siap dikeluarkan.
13. Setelah bolu matang, biarkan dingin sejenak sebelum dikeluarkan dari loyang.
14. Potong sesuai selera dan bolu cokelat jadul 3 telur siap disajikan.

1. Gunakan pasta cokelat untuk hasil warna bolu yang lebih pekat dan rasa cokelat yang lebih kuat.
2. Jangan terburu-buru dalam menuangkan bahan kering. Masukkan sedikit demi sedikit agar adonan tercampur rata tanpa menggumpal.
3. Jika tidak punya loyang bundar, kamu bisa pakai loyang persegi. Sesuaikan waktu panggang agar bolu matang merata.
4. Setelah keluar dari oven, biarkan bolu dingin terlebih dahulu supaya mudah dikeluarkan dari loyang dan tidak hancur.

Bolu cokelat jadul 3 telur ini jadi pilihan tepat untuk kamu yang pengen ngemil enak tanpa ribet. Rasanya yang manis, lembut, dan sedikit padat bikin kue ini cocok buat teman santai atau acara spesial. Jangan lupa coba resep ini, ya!