Resep Bolu Cokelat Kukus yang Merekah Sempurna, Nyoklat Maksimal!

12 Jan 2023, 08:50 WIB

bolu kukus cokelat (instagram.com/vitakwee)

Bolu terasa manis dengan tekstur lembut yang nikmat. Gak heran jika kelezatan rasa dari kue bolu bikin penikmat betah ngemil.

Selain beli jadi di luar, tidak ada salahnya kalau kamu bikin sendiri di rumah. Sebab, bolu mudah dibuat tanpa menggunakan oven, lho.

Dengan panci kukusan, kamu bisa bikin bolu yang nikmat. Bolu cokelat kukus jadi ide camilan yang bisa kamu buat dengan metode mengukus. Bentuknya mekar, tak perlu ditanya seperti apa kelezatannya.

Bikin suasana kumpul keluarga makin semarak, berikut resep bolu cokelat kukus yang dijamin bikin rebutan. Empuk dan lezat!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

ilustrasi dark chocolate (freepik.com/valeria_aksakova)

Bahan-bahan:

100 ml santan instan
100 ml air matang
150 gram gula pasir
50 gram dark chocolate
100 ml minyak
220 gram tepung terigu protein rendah
30 gram cokelat bubuk
½ sdt soda kue
¼ sdt baking powder
2 butir kuning telur
50 gram gula halus
garam secukupnya

2. Masak campuran santan dan dark chocolate sampai larut

ilustrasi hasil larutan dark chocolate (vecteezy.com/Nai Sukanant)

Sebelum bikin adonan bolu, terlebih dulu masak campuran santan, air, dan gula merah sampai larut. Setelah larut, masukkan dark chocolate yang telah dipotong-potong serta minyak. Kemudian, lanjut dimasak hingga larut.

Selanjutnya, jika dark chocolate dan minyak telah larut secara merata, segera matikan api. Kemudian, tuangkan ke dalam wadah dan biarkan mendingin, lalu sisihkan. Larutan santan cokelat siap digunakan.

3. Aduk adonan bolu hingga merata

ilustrasi puding cokelat (freepik.com/freepik)

Nah, untuk membuat adonan kue bolu, masukkan kuning telur dan gula halus ke dalam wadah. Kocok menggunakan mikser sampai teksturnya lembut dan mengembang.

Selanjutnya, tuang larutan santan dan cokelat, lalu masukkan pula campuran tepung terigu, cokelat bubuk, soda kue, serta baking powder yang telah diayak. Kemudian, aduk menggunakan spatula dengan metode melipat sampai tercampur rata.

4. Tuangkan adonan ke dalam cetakan

ilustrasi menuang adonan bolu cokelat ke dalam cetakan (freepik.com/freepik)

Diamkan adonan selama 10-15 dengan ditutup kain bersih atau plastic wrap. Sembari menunggu proses mendiamkan adonan, kamu bisa menyiapkan cetakan untuk kue bolu.

Jika sudah, buka penutup adonan, lalu diaduk supaya udara dalam adonan menguar. Barulah, tuang adonan ke dalam paper cup, lalu hentakkan secara perlahan. Lakukan sampai selesai, lalu sisihkan.

5. Kukus bolu cokelat sampai matang

ilustrasi mengukus bolu cokelat (pixabay.com/Foto-Rabe)

Sesudah adonan selesai dituangkan ke dalam cetakan, saatnya dikukus. Namun, sebelum melakukan proses pengukusan terlebih dulu panaskan panci kukusan dengan tutup panci dialasi serbet.

Selanjutnya, masukkan adonan bolu cokelat ke dalam panci kukusan. Kemudian, kukus selama 15 menit sampai matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Biarkan uap panasnya mengurai. Bolu cokelat kukus siap disajikan.

Gak melulu dipanggang, dengan metode mengukus pun hasilkan cita rasa bolu yang nikmat. Tidak ada alasan untuk tidak bikin bolu sendiri meski cuma punya panci kukusan. Cara membuat bolu cokelat kukus bisa kamu ikuti seperti resep di atas, ya.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.