Resep Bolu Gulung Selai Nanas Sederhana, Cukup 6 Bahan!
Makanan hingga camilan manis selalu jadi santapan yang tak pernah tertinggal. Baik sebagai hidangan para tamu atau sekadar camilan nikmat yang disantap bersama minuman teh di rumah. Seperti kue bolu gulung selai nanas yang satu ini sudah cukup dikenal karena tekniknya yang unik, yaitu dengan cara digulung terlebih dahulu sebelum tahap pemotongan kue.
Isian yang dipakai dari buah selai nanas menjadikan rasa asam manisnya lebih nikmat. Resep bolu gulung selai nanas kali ini cukup simple dan gak bikin ribet, lho. Selain cara pembuatannya terbilang cukup mudah, bahan yang dibutuhkan juga murah dan gak terlalu banyak. Jadi, tunggu apalagi? Yuk kepoin resep bolu gulung selai nanas di bawah ini.
Bahan Bolu Gulung Selai Nanas
- 4 butir kuning telur
- 1 butir telur utuh
- 60 gram gula halus
- 30 gram tepung terigu
- 75 gram butter
- Selai nanas secukupnya
Cara Membuat Bolu Gulung Selai Nanas
- Pertama campurkan telur dan gula halus ke dalam wadah, lalu kocok menggunakan mesin mixer hingga mengental selama 10-15 menit.
- Setelah halus dan mengental, masukkan tepung terigu ke dalamnya lalu kocok ulang dengan kecepatan rendah. Lakukan sampai adonan tercampur rata.
- Campurkan juga butter yang sebelumnya sudah dicairkan. Aduk hingga rata, cukup menggunakan spatula.
- Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper lalu tuangkan adonan ke dalam loyang berukuran 22x22 cm sampai habis. Ratakan adonan menggunakan spatula.
- Selanjutnya, panggang adonan bolu ke dalam oven dengan suhu 200 derajat celcius selama 15 menit atau sampai matang.
- Setelah matang, angkat dan dinginkan sebentar di suhu ruang.
- Balik bolu yang sudah matang dan letakkan di atas kertas roti, olesi roti dengan selai nanas secukupnya.
- Lanjut, gulung perlahan sambil sedikit menekan menggunakan tangan sampai tergulung membetuk gulungan bulan sempurna.
- Kemudian, tinggal potong bolu menjadi beberapa bagian atau disesuaikan ukuran yang diinginkan.
- Selesai dan bolu gulung selai nanas siap untuk dihidangkan.
Tips Membuat Bolu Gulung Selai Nanas
- Saat menggulung bolu perlu diperhatikan untuk bisa menggulungnya dengan benar yaitu dengan cara sedikit menekan supaya hasil akhir gulung bisa menempel sempurna dan jadi lebih padat. Cara ini membuat tidak mudah copot ketika tahap pemotongan bolu.
- Memberikan alas baking paper pada loyang cetakan sebelum dituangkannya adonan ini cukup penting. Karena fungsi alas untuk mempermudah saat membalikkan bolu yang sudah matang dalam cetakan sehingga tidak lengket secara langsung pada loyang.
- Isian selai nanas bisa kamu sesuai dengan selera atau secukupnya saja tanpa terlalu berlebihan dalam memberikan isian.
Bolu gulung sendiri sebenernya bisa kamu kreasikan dengan beragam macam isian selain daripada selai nanas. Kamu juga bisa memakaikan isian selai seperti strawberry, blueberry atau beberapa taburan kismis untuk mendapatkan rasa asam manis yang segar. Cukup mudah dibuat kan?
