Resep Bolu Isi Ayam dan Jamur yang Gurihnya Nyaman di Mulut

Bahan utama:

1. 50 gram tepung terigu
2. ¼ sendok teh baking powder
3. 15 gram susu bubuk
4. 7 butir kuning telur
5. 2 butir putih telur
6. 100 gram kentang kukus, haluskan
7. 75 gram mentega

Bahan isian:

1. 25 gram ayam giling
2. 25 gram jamur champignon, iris tipis
3. ½ buah bawang bombai, iris tipis
4. ¼ sendok teh kaldu bubuk
5. ¼ sendok teh merica bubuk
6. 1 sendok teh tepung terigu
7. ½ sendok teh garam
8. 50 ml air
9. 1 sendok teh irisan daun seledri

1. Siapkan wajan. Beri sedikit mentega, lalu panaskan. Masukkan bawang bombai, lalu tumis hingga mengeluarkan aroma wangi.
2. Tambahkan daging ayam giling, lalu masak hingga berubah warna. Masukkan irisan jamur, lalu aduk hingga rata.
3. Tambahkan tepung terigu, lalu aduk sebentar. Tuang air, masak hingga kuah kental.
4. Taburkan kaldu bubuk, merica, dan garam. Tambahkan seledri. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Jika sudah, segera matikan api, lalu angkat dan sisihkan.
5. Panaskan oven pada suhu 175 derajat Celsius.
6. Sembari menunggu oven panas, siapkan wadah. Masukkan mentega, kocok hingga lembut. Tambahkan kentang halus, lalu aduk rata dan sisihkan.
7. Siapkan wadah, lallu masukkan kuning telur dan putih telur. Kocok hingga mengembang, lalu masukkan tepung terigu, baking powder, dan susu bubuk.
8. Campurkan adonan tepung ke dalam campuran kentang dan mentega sembari diaduk.
9. Siapkan cetakan untukmuffin. Kemudian, olesi dengan mentega. Tuang adonan bolu ke dalam cetakan. Beri adonan isian, talu tutup dengan menuang kembali adonan bolu.
10. Masukkan ke dalam oven. Panggang selama kurang lebih 15 menit hingga kue matang dan warnanya berubah menjadi kecokelatan.
11. Keluarkan cetakan dari dalam oven. Selanjutnya, keluarkan bolu dan dinginkan sebentar.
12. Bolu isi ayam jamur pun siap dihidangkan.

1. Pastikan kamu menggunakan daging ayam dan jamur segar untuk mendapatkan hasil terbaik.
2. Jangan terlalu sering mengaduk adonan agar tekstur bolu lembut.
3. Lakukan tes tusuk menggunakan tusuk gigi atau pisau untuk memastikan bolu sudah matang sempurna. Kalau gak ada adonan basah yang menempal, maka kus sudah matang.

1. Potong bolu menjadi beberapa potongan kecil, lalu susun di atas piring saji.
2. Hiasi dengan irisan daun bawang atau parsley untuk memberikan sentuhan segar.
3. Sajikan bolu isi ayam dan jamur bersama saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.
4. Nikmati bolu isi ayam dan jamur selagi hangat sebagai hidangan pembuka atau camilan di waktu santai bersama keluarga dan teman.

Dengan mengikuti resep di atas, maka kamu bisa membuat bolu isi ayam dan jamur yang kelezatannya memanjakan lidah. Selamat mencoba membuatnya di rumah, ya!