Resep Bolu Karamel 6 Telur Antigagal yang Nikmat
Sesuai namanya, kue bolu ini terbuat dari tepung terigu dengan campuran karamel. Rasanya yang manis dan legit sukses bikin jatuh hati.
Bolu karamel juga disebut sebagai bolu sarang semut. Hal tersebut karena memang bolu ini memiliki tekstur seperti rongga sehingga disebut sarang semut.
Bolu berwarna cokelat ini bisa banget kamu buat sendiri di rumah, lho. Walau terkesan sulit, nyatanya bakal mudah, kok. Terapkan resep bolu karamel dengan enam telur berikut ini, yuk!
Bahan-bahan membuat bolu karamel
Bahan-bahan:
- 200 gram gula pasir
- 225 ml air panas
- 75 gram margarin, lelehkan
- 100 ml susu kental manis putih
- 90 gram tepung terigu
- 25 gram tepung maizena
- 6 butir telur
- 1 sdt soda kue
- 1/2 sdt baking powder.
Cara Membuat Bolu Karamel
- Set oven dengan suhu 180 derajat celsius, lalu biarkan, siapkan juga loyang berbentuk cincin dengan diolesi mentega
- Letakkan wajan di atas kompor, lalu masukkan margarin, nyalakan api kecil saja dan biarkan margarin hingga meleleh
- Pastikan gak sampai mendidih, sisihkan margarin ke dalam wadah
- Biarkan wajan bekas mencairkan margarin tetap di atas kompor, masukkan gula ke dalamnya dan biarkan hingga larut berwarna kecokelatan
- Kemudian, tuang air panas dan masak hingga semua gulanya mendidih, pastikan sampai teksturnya seperti karamel
- Masukkan margarin yang sudah dilelehkan dan susu kental manis ke dalam karamel
- Aduk kembali menggunakan spatula hingga tercampur merata, jika sudah, sisihkan wajan sebentar
- Siapkan wadah cukup besar, lalu masukkan telur ke dalamnya, kocok menggunakan whisk sampai larut merata
- Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan soda kue ke dalam adonan sambil diayak agar makin halus
- Aduk sampai benar-benar rata tanpa ada yang bergerindil
- Setelah adonan lembut dan merata, masukkan karamel ke dalam adonan
- Lakukan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, kalau sudah menjadi adonan yang diinginkan, segera tuang ke dalam loyang dan ratakan
- Masukkan loyang berisi adonan bolu ke dalam oven yang sudah dipanaskan
- Tutup pintu oven dan biarkan kue terpanggang hingga matang selama kurang lebih 40 menit, kamu bisa mengecek kematangannya sesekali dengan membuka oven
- Keluarkan loyang jika bolu sudah matang, angkat dan biarkan kue hingga dingin
- Potong-potong bolu karamel menjadi beberapa bagian sesuai selera
- Bolu karamel ini siap disajikan
Resep bolu karamel enam telur ini akan terasa lebih empuk dan nikmat. Kini, kamu tak perlu bingung lagi mau menyajikan apa saat ada tamu. Bolu karamel ini bisa juga kamu jadikan bingkisan pada orang tersayang, lho.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
