Resep Bolu Keju Panggang, Bikinnya Mudah Hanya Pakai 1 Telur!

1. 3 butir telur
2. 1/2 sdt emulsifier
3. 100 gram gula pasir
4. 120 gram tepung terigu protein sedang
5. 1 sdm susu bubuk
6. 1 sdt baking powder
7. 90 gram margarin cair
8. 50 gram keju cheddar
9. Keju cheddar parut untuk topping secukupnya

1. Taruh margarin dan keju ke dalam wadah tahan panas. Kemudian, tim margarin serta keju sampai meleleh. Jika campuran margarin dan keju sudah meleleh, lalu angkat serta sisihkan.
2. Di dalam wadah, mikser telur bersama gula pasir dan emulsifier di kecepatan tinggi sampai mengembang serta kental berjejak. Matikan mikser, lalu masukkan tepung terigu dan susu bubuk.
3. Kemudian, mikser adonan bolu di kecepatan rendah hingga tercampur merata. Barulah, masukkan lelehan margarin dan keju, lalu mikser sampai rata.
4. Setelah dimikser rata, lalu lanjut aduk adonan pakai spatula dengan metode lipat hingga benar-benar merata. Jika sudah, adonan bolu keju siap untuk dituangkan ke dalam loyang.
5. Siapkan loyang, lalu olesi dengan margarin dan ditaburi tepung terigu. Selanjutnya, tuang adonan bolu keju ke dalam loyang.
6. Ratakan adonan bolu serta hentakkan loyang, lalu beri topping keju parut. Barulah, masukkan loyang berisi adonan bolu keju ke dalam oven yang sudah dipanaskan.
7. Panggang bolu keju di suhu 180 derajat Celsius selama 40 menit sampai matang. Sesudah bolu keju matang, segera angkat dari oven. Selagi masih panas, keluarkan bolu keju dari loyang. Sisihkan.
8. Bolu keju panggang siap disajikan.

1. Gunakan margarin dan keju bersuhu ruang supaya mudah mencair secara merata.
2. Masukan lelehan margarin dan keju dalam keadaan sudah hangat atau dingin. Hal ini supaya adonan bolu gak matang sebelum dipanggang.
3. Campurkan tepung terigu dan susu bubuk, lalu diayak supaya terpisah dari bagian yang bergerindil. Dengan begitu, mendapatkan adonan bolu keju yang halus.

Berkat tambahan keju, bolu panggang buatanmu jadi semakin wangi dan rasanya gurih memikat. So, kalau kamu ingin suguhan bolu yang istimewa, cara membuat bolu keju seperti resep di atas wajib banget buat diterapkan di rumah. Dijamin berhasil, deh.