Resep Bolu Kukus Cokelat Santan, Simpel dan Kaya Rasa!
Bolu kukus cocok jadi pilihan camilan rumahan yang simpel tapi mengenyangkan. Agar makin praktis, cetak adonan memakai loyang mini supaya bentuknya menarik walau tanpa tambahan topping ataupun aneka krim.
Salah satu olahan bolu kukus ramai peminat berasal dari bolu cokelat. Supaya lebih ekonomis dan rasanya kaya, kamu bisa gunakan santan sebagai bahan pelengkap. Yuk simak resep bolu kukus cokelat santan untuk dipraktikkan di rumah.
Bahan Bolu Kukus Cokelat Santan
- 2 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1 sdt emulsifier
- 125 gram tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 1 bungkus santan instan
- 70 ml air
- 1 sdm cokelat bubuk
- 1 sdm susu cokelat bubuk
- Sejumput garam
- Pewarna cokelat secukupnya, opsional
Cara Membuat Bolu Kukus Cokelat Santan
- Isi air dalam panci kukusan secukupnya, kemudian panaskan memakai api sedang.
- Pecahkan dua butir telur dalam mangkuk bersih. Tambahkan gula pasir dan emulsifier, lalu kocok bahan-bahan tersebut sampai kental berjejak.
- Masukkan tepung terigu, maizena, cokelat bubuk, dan susu bubuk sembari diayak.
- Kemudian aduk menggunakan kecepatan rendah hanya sampai menyatu saja.
- Berikutnya campurkan santan dan air dalam wadah terpisah, aduk rata.
- Tuangkan campuran santan ke dalam mangkuk adonan utama, kemudian aduk perlahan sampai merata.
- Kamu juga bisa masukkan pewarna makanan untuk tampilan kue yang lebih pekat.
- Siapkan cetakan mini. Olesi memakai sedikit minyak, baru tuangkan adonan kue.
- Kukus bolu selama 15-20 menit atau sampai matang.
- Bolu kukus cokelat santan siap dinikmati.
Tips Membuat Bolu Kukus Cokelat Santan
- Pastikan bahan-bahan yang dipakai dalam kondisi suhu ruang supaya lebih gampang dicampur satu sama lain.
- Selain menggunakan mixer, kamu bisa mencampur adonan menggunakan whisk.
- Pastikan adonan tidak dicampur sampai overmixed karena berisiko jadi bantat.
- Kalau suka dekorasi tambahan, kamu bisa tambahkan meses atau parutan keju di dasar cetakan kue.
- Bila tutup panci rentan meneteskan air ke atas loyang, pastikan kamu membungkusnya dengan serbet bersih.
Membuat bolu kukus cokelat dengan tambahan santan akan memperdalam rasa kue supaya lebih unik tapi lezat. Agar maksimal, jangan lupa gunakan bahan berkualitas dan perhatikan proses pengadukan sampai pengukusan supaya kue tidak jadi bantat atau keras.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
