Resep Bolu Kukus Pandan Meses Mini, Aroma Wanginya Menguar!
Kalau menginginkan kue bolu yang simpel dan nikmat, bolu kukus pandan meses mini cocok dijadikan pilihan. Karena dibuat dengan tahap pengukusan, maka bakal menghasilkan tekstur bolu yang lembut, sebanding dengan rasa nikmatnya.
Proses mengukus menjadi cara paling simpel dalam membuat kue bolu. Sebab, kamu tak perlu repot atur suhu dan durasi supaya kue bolu tidak berpotensi gosong. Dijamin antigagal, resep bolu kukus pandan meses mini ini dapat kamu jadikan sebagai panduan.
Bahan Bolu Kukus Pandan Meses Mini
- 2 butir telur
- 1/2 sdt pasta vanila
- 1/2 sdt emulsifier
- 120 gram gula pasir
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 10 gram tepung maizena
- 130 ml santan
- 1/2 sdt pasta pandan
- 2 sdm cokelat meses
Cara Membuat
- Masukkan telur, gula pasir, emulsifier, dan pasta vanila ke dalam wadah. Kemudian, mikser di kecepatan tinggi sampai adonan berwarna putih pucat serta mengembang.
- Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena. Kemudian, mikser adonan hingga tercampur merata.
- Selanjutnya, masukkan santan serta pasta pandan, lalu mikser sampai rata. Terakhir, tambahkan cokelat meses, lalu aduk menggunakan spatula dengan metode lipat.
- Jika cokelat meses sudah rata, lalu hentikan proses mengaduk. Adonan bolu pandan meses siap dituang ke dalam cetakan.
- Siapkan cetakan putu ayu, lalu tuang adonan bolu pandan meses ke dalam cetakan sampai penuh. Lakukan proses menuang adonan bolu pandan meses ke dalam cetakan putu ayu sampai selesai.
- Setelah adonan bolu pandan selesai dituang ke dalam cetakan, adonan bolu pandan meses siap untuk dikukus. Kukus bolu pandan meses selama 10—13 menit di api sedang hingga matang.
- Bila bolu kukus pandan meses sudah matang, lalu angkat dan keluarkan dari dalam panci kukusan. Biarkan bolu kukus pandan meses menghangat.
- Bolu kukus pandan meses mini siap disajikan.
Tips Membuat Bolu Kukus Pandan Meses
- Penting untuk memilih telur yang berkualitas supaya adonan bolu tidak gagal. Tak kalah penting, gunakan telur bersuhu ruang.
- Campur tepung terigu dan tepung maizena jadi satu, lalu diayak. Langkah ini menghasilkan butiran tepung halus yang membuat hasil adonan jadi lembut.
- Kocok emulsifier dengan sedikit air es untuk menentukan apakah bahan pengembang ini masih aktif atau tidak. Bila masih aktif, hasil kocokan emulsifier bakalan keluar busa.
- Jangan lupa olesi cetakan dengan minyak goreng supaya kue bolu tidak lengket dan mudah dikeluarkan. Gak perlu mengolesi minyak terlalu banyak, hal ini biar adonan gak bantat.
- Bungkus tutup panci dengan kain bersih untuk menghindarkan uap air menimpa ke adonan kue bolu. Sebab, uap air ini bisa mengakibatkan kue jadi lembap berlebih.
Bolu kukus pandan meses mini ini memadukan tekstur lembut dan manis yang patut kamu sajikan sebagai opsi camilan. Karena bentuknya mini, dijamin bakal habis dalam sekali lahap. Semua pasti suka ngemil bolu kukus pandan meses mini, deh!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
