Selain pisang goreng, pisang juga dapat dijadikan olahan bolu yang nikmat. Kamu dapat membuat bolu pisang kukus sebagai camilan yang bisa dinikmati bersama keluarga saat sore hari.
Bahan-bahan yang dipakai dalam pembuatan bolu kukus pisang pun sangat sederhana. Berikut merupakan resep mudah membuat bolu pisang kukus yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan:
Siapkan wadah, lalu kupas pisang. Setelah itu, masukkan pisang yang sudah dikupas ke dalam wadah. Haluskan pisang dengan menggunakan garpu hingga teksturnya lembut.
Siapkan wadah yang besar untuk mengocok telur. Masukan telur ke dalam wadah.
Berikutnya, masukkan emulsifier dan gula. Campur hingga semuanya menyatu rata. Kemudian, aduk adonan hingga berwarna putih dan kental.
Setelah adonan telur mengental, campurkan baking powder dan soda kue. Aduk semua adonan hinggan merata.
Setelah semua adonan merata, masukan tepung sedikit demi sedikit dan aduk kembali adonan sampai tidak ada gumpalan pada adonan.
Nyalakan kompor dengan api kecil, lalu lelehkan 4 sdm mentega. Setelah mentega mencair, campurkan mentega ke adonan bolu. Tambahkan kental manis dan aduk adonan kembali.
Siapkan loyang dan masukkan adonan ke dalam loyang. Nyalakan api sedang dan kukus adonan selama 30 menit.
Jangan lupa untuk mengecek kematangan bolu dengan cara menusuk bolu dengan menggunakan garpu. Jika masih lengket, tandanya bolu belum matang. Angkat adonan yang sudah matang dan pindahkan di atas piring saji.
Setelah bolu kukus pisang dingin, potong bolu menjadi beberapa bagian. Bolu pisang kukus yang lembut siap untuk dinikmati.
Itulah resep membuat bolu kukus pisang untuk camilanmu di rumah. Sangat mudah dan praktis, kan? Selamat mencoba!