Resep Bolu Marble Stroberi 3 Rasa yang Lembut dan Warnanya Cantik

1. 4 butir telur

2. 10 sdm gula pasir

3. 1 sdt vanili cair

4. 1 sdt SP

5. 15 sdm tepung terigu

6. 2 sdm susu bubuk

7. 18 sdm minyak goreng

8. 1 sdt pasta stroberi

9. 1 sdt pasta black forest

10. glaze susu secukupnya

11. selai stroberi secukupnya

12. stroberi secukupnya

13. chocho chips secukupnya

1. Siapkan wadah besar, lalu masukkan telur, gula pasir, vanili cair, dan SP, lalu mikser dengan kecepatan bertahap dari rendah ke tinggi sampai mengembang putih, kental, dan berjejak selama kurang lebih 10 menit.

2. Setelah adonan mengembang, matikan mikser dan sisihkan.

3. Ayak tepung terigu dan susu bubuk secara bersamaan langsung ke dalam adonan agar tidak menggumpal.

4. Aduk perlahan dengan spatula menggunakan teknik aduk balik sampai tercampur rata tanpa membuat adonan turun.

5. Tambahkan minyak goreng ke dalam adonan, aduk kembali pakai spatula hingga benar-benar tercampur rata dan tidak ada minyak yang mengendap di dasar adonan.

6. Ambil dua mangkuk terpisah, masing-masing ambil 10 sendok makan adonan, dan beri pasta stroberi di satu mangkuk dan pasta black forest di mangkuk lainnya.

7. Aduk masing-masing adonan berwarna sampai warnanya merata dan tercampur sempurna.

8. Sisihkan dua adonan warna, siapkan adonan original tanpa warna sebagai dasar.

9. Tuang adonan stroberi dan black forest ke atas adonan dasar, lalu aduk pelan dua putaran saja untuk membuat efek marble.

10. Siapkan loyang ukuran 18x18 cm, olesi dengan margarin, lapisi bagian bawahnya dengan kertas roti, lalu tuang adonan marble ke dalamnya.

11. Ratakan permukaan adonan dengan spatula, lalu hentakkan perlahan untuk menghilangkan gelembung udara.

12. Kukus adonan dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 30 menit dengan api sedang cenderung kecil.

13. Setelah matang, angkat bolu dan sisir pinggirannya dengan pisau, lalu keluarkan perlahan dari loyang dan lepaskan kertas roti.

14. Diamkan bolu hingga benar-benar dingin, lalu hias dengan glaze susu, semprotkan membentuk garis-garis di atas permukaannya.

15. Tambahkan potongan stroberi dan taburan choco chips sebagai topping akhir, kemudian potong-potong sesuai selera.

16. Sajikan bolu marble stroberi 3 rasa dengan teh atau kopi hangat.

1. Kocok adonan sampai putih, kental, dan berjejak biar bolunya lembut maksimal.

2. Ayak tepung dan susu bubuk langsung ke adonan supaya gak ada yang bergerindil.

3. Aduk minyak pakai spatula sampai benar-benar rata biar gak bantat.

4. Gunakan sendok takar pas ambil adonan warna biar komposisinya seimbang.

5. Aduk marble cuma dua putaran biar motifnya tetap cantik dan gak nyatu semua.

6. Kukus pakai api sedang kecil dan jangan buka tutup selama proses.

Bolu marble stroberi 3 rasa ini gak cuma enak disantap, tapi juga cantik dilihat berkat kombinasi warnanya yang menggoda. Teksturnya lembut, aroma stroberinya segar, dan sensasi tiga rasanya bikin nagih sejak gigitan pertama. Cocok banget buat teman ngopi atau sajian spesial di momen kumpul keluarga. Selamat mencoba, ya!