Resep Bolu Pisang Cokelat yang Manis dan Gurih, Nyokelat Pol!

1. 3 buah pisang ambon matang
2. 150 gram gula halus
3. 150 gram margarin
4. 3 butir telur
5. 175 gram tepung terigu protein sedang
6. 18 gram cokelat bubuk
7. 1/4 sdt baking powder
8. 1/4 sdt soda kue
9. choco chip untuk topping
10. pisang untuk topping

1. Kupas pisang ambon matang, lalu taruh ke dalam wadah. Kemudian, lumat pisang ambon matang menggunakan sendok garpu sampai halus.
2. Setelah pisang ambon matang halus, hentikkan proses melumat. Sisihkan sebentar.
3. Di dalam wadah, mikser margarin sampai mengembang sambil diberi gula halus secara bertahap.
4. Setelah mengembang, turunkan kecepatan mikser, lalu masukkan telur satu per satu sambil dimikser rata.
5. Bila adonan sudah rata, lalu matikan mikser. Kemudian, tambahkan pisang yang sudah dihaluskan tadi. Mikser adonan bolu pisang kembali di kecepatan rendah hingga tercampur merata.
6. Matikan mikser, lalu masukkan tepung terigu secara bertahap sambil diaduk memakai spatula dengan metode lipat sampai rata.
7. Setelah selesai diberi tepung terigu, lalu tambahkan cokelat bubuk, baking powder, dan soda kue.
8. Aduk adonan bolu pisang cokelat memakai spatula dengan metode lipat hingga merata. Sesudah merata, hentikan proses mengaduk adonan bolu pisang cokelat.
9. Selanjutnya, tuang adonan bolu pisang cokelat ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan diberi taburan sedikit tepung terigu.
10. Ratakan dan hentakkan loyang, lalu diberi topping potongan pisang serta choco chip.
11. Setelah itu, masukkan loyang berisi adonan bolu pisang cokelat ke dalam oven yang sudah dipanaskan.
12. Panggang bolu pisang cokelat di suhu 165 derajat Celsius menggunakan api atas dan api bawah selama 45 menit hingga matang.
13. Bila bolu pisang cokelat sudah matang, lalu matikan oven. Biarkan uap panas pada bolu pisang cokelat keluar, lalu keluarkan dari dalam loyang.
14. Bolu pisang cokelat siap disajikan.

1. Gak melulu pakai pisang ambon matang, kamu juga bisa menggunakan pisang lain seperti, pisang kepok, pisang raja, pisang tanduk, dan pisang barangan.
2. Kamu juga bisa mencampurkan margarin dan mentega untuk mendapatkan bolu pisang cokelat yang lebih lembut serta gurih. Pastikan mentega serta margarin dalam keadaan suhu ruang.
3. Sebaiknya potong pisang secara tipis untuk topping bolu. Sebab, potongan pisang yang tebal membuatnya mudah tenggelam ke dalam adonan bolu.
4. Pastikan oven sudah panas saat adonan bolu pisang cokelat akan dipanggang. Karena oven yang sudah panas bisa membuat adonan bolu matang optimal tanpa membuatnya bantat.

Gak cuma cokelat, bolu pisang juga memiliki topping cokelat chip dan potongan buah pisang yang membuat visualnya terlihat menarik. Maka dari itu, bolu pisang cokelat ini pasti bikin kamu terpikat. Coba sendiri kalau kamu gak percaya!