Resep Bolu Pisang Gula Palem, Cita Rasa Manis Legitnya Nikmat
Kalau menginginkan rasa bolu pisang yang lebih manis, kamu bisa menambahkan gula palem, lho. Kombinasi gula palem dengan pisang bikin warna bolu terlihat kecokelatan, sehingga memunculkan kesan memikat. Belum lagi dengan cita rasa manis dan legitnya, dijamin bikin kamu lebih ngiler lagi, deh!
Gak cuma itu, bolu pisang gula palem juga diberi topping choco chips yang bikin rasanya makin naik kelas. Gimana, penasaran dengan cita rasa bolu ini, kan? Yuk, praktikkan resep bolu pisang gula palem yang manis dan legitnya memikat berikut ini. Bisa kamu jadikan camilan atau ide jualan.
Bahan Bolu Pisang Gula Palem
4 butir telur
4 buah pisang ambon matang
100 gram gula palem
240 gram tepung terigu protein sedang
1 sdt pasta vanilla
1 sdt baking powder
1 sdt soda kue
110 ml minyak goreng
choco chips secukupnya
Cara Membuat
Di dalam wadah, masukkan pisang ambon matang yang sudah dikupas. Kemudian, lumat pisang ambon matang pakai sendok garpu sampai halus.
Setelah pisang halus, lalu masukkan telur, pasta vanilla, dan gula palem. Barulah, aduk pakai whisk hingga tercampur rata.
Bila telur dan gula palem sudah rata dengan pisang, lalu tambahkan tepung terigu, baking powder, serta baking soda. Kemudian, aduk pakai whisk sampai tercampur merata.
Masukkan minyak goreng. Kemudian, aduk pakai spatula dengan metode lipat sampai minyak merata ke dalam adonan bolu pisang gula palem.
Sesudah minyak goreng tercampur rata dengan adonan bolu pisang gula palem, lalu hentikan proses mengaduk. Adonan bolu pisang palem siap untuk dituang ke dalam loyang.
Tuang adonan bolu pisang gula palem ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung terigu. Kemudian, ratakan adonan bolu pisang gula palem serta hentakkan loyang beberapa kali.
Jangan lupa beri choco chips sebagai topping bolu pisang gula palem. Jika sudah, masukkan loyang berisi adonan bolu pisang gula palem ke dalam oven.
Panggang bolu pisang gula palem di suhu 190 derajat Celsius dengan api atas dan api bawah selama 40 menit hingga matang. Bila bolu pisang gula palem sudah matang, lalu keluarkan dari dalam oven dan biarkan dingin.
Bolu pisang gula palem siap disajikan.
Tips Membuat Bolu Pisang Gula Palem
Selain pakai whisk, kamu juga bisa membuat adonan bolu pisang gula palem menggunakan mikser.
Pastikan minyak goreng harus tercampur rata dengan adonan bolu pisang palem biar hasilnya gak bantat.
Tepung terigu sebaiknya disaring untuk mendapatkan adonan bolu pisang gula palem yang halus tanpa bergerindil.
Tambahkan susu bubuk untuk mendapatkan rasa bolu pisang gula palem yang manis creamy.
Kalau gak ada gula palem, kamu juga bisa menggunakan gula merah atau gula aren.
Bolu pisang gula palem dengan tambahan choco chips ini sangat cocok buat ide sajian istimewa di rumah. Rasanya manis dan lembut, sehingga pasti bikin kamu jatuh hati. Selamat mencoba membuatnya di rumah!
