Buat kamu yang punya stok pisang terlalu matang, jangan buru-buru dibuang, ya. Ternyata pisang yang terlalu matang bisa diolah jadi bolu yang enak, lho. Kali ini, penulis akan berbagi resep bolu pisang sederhana yang gampang banget membuatnya.
Tidak perlu pake mixer ataupun oven, karena kali ini bolu pisang akan dikukus. Rasa manis alami dari buah pisangnya membuat aroma dan rasa bolu menjadi khas dan legit banget. Yuk, kepoin resep dan cara membuatnya berikut ini!
Sebelum mulai membuat, pastikan semua bahan sudah siap, ya!
Bahan:
Ambil tiga buah pisang ambon ukuran sedang, kupas kulitnya. Siapkan wadah, masukkan buah pisang yang telah dikupas tadi.
Haluskan pisang dengan garpu hingga teksturnya halus. Setelah pisang halus, lalu sisihkan. Lanjut ke proses selanjutnya.
Siapkan wadah, masukkan dua butir telur, lima sendok makan gula pasir dan 1/4 sendok teh vanili bubuk. Kocok dengan garpu hingga gulanya larut.
Jika gulanya sudah larut, tambahkan enam sendok makan terigu dan1/2 sendok teh soda kue sambil diayak ke dalam wadah. Setelah itu, aduk hingga rata.
Jika sudah, masukkan pisang yang telah halus tadi ke dalam wadah. Aduk hingga adonan tercampur rata menggunakan whisk sambil dikocok. Tujuannya agar adonan benar-benar tercampur dengan sempurna.
Lalu, tambahkan lima sendok makan minyak goreng. Setelah itu kocok kembali, lalu sisihkan. Lanjut ke pengukusan.
Siapkan panci untuk mengukus, beri air secukupnya. Tunggu hingga air mendidih. Jangan lupa lapisi dengan kain pada penutupnya, ya.
Ambil cetakan loyang, olesi dengan sedikit minyak atau mentega. Masukkan adonan bolu kedalam cetakan, dan ratakan dengan spatula. Jika kukusannya sudah panas, masukkan cetakan. Kukus selama 30 menit. Bolu pisang siap disajikan.
Bolu pisang ini bisa jadi teman minum teh di sore hari bersama keluarga tercinta di rumah. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang legit dijamin enak banget. Siapa pun bisa membuatnya, karena tidak perlu pakai mixer ataupun oven. Mudah dan simpel bukan membuatnya? Selamat mencoba, ya!