Santan biasanya dijadikan campuran masakan, supaya rasanya lebih gurih. Begitu pula saat membuat bolu, santan menciptakan rasa yang lebih kuat dan khas.
Sebagai pencinta bolu, tentunya kreasi yang satu ini tak boleh kamu lewatkan. Kalau gak nemu di toko roti kesukaanmu, membuat sendiri di rumah bisa jadi pilihan. Begini cara membuat dan resep bolu santan panggang yang nampol.
Bahan-bahan:
Masukkan telur, gula, dan emulsifier ke dalam wadah. Setelah itu, campurkan dan kocok dengan mikser berkecepatan tinggi sampai adonannya mengembang sempurna.
Barulah turunkan mikser ke kecepatan paling rendah. Berikutnya, masukkan tepung terigu secara perlahan.
Tambahkan santan ke dalam wadah sembari menuangkan minyak. Cukup gunakan spatula untuk mencampurkan semua bahan sampai merata.
Jangan sampai ada endapan akibat kurang merata, ya! Kalau sudah dirasa merata, sisihkan dahulu sembari menyiapkan loyang.
Olesi loyang dengan margarin, lalu taburi dengan tepung terigu biar gak lengket. Tuang adonan secara pelahan ke dalam loyang sampai penuh. Pastikan tak ada udara yang terjebak di bagian bawahnya dengan cara menghentak-hentakkan loyang.
Panaskan oven dengan suhu 170 derajat Celsius. Masukkan loyang berisi adonan ke dalam oven, lalu panggang selama kurang lebih 30 menit sampai matang.
Kamu bisa tes kematangannya dengan sumpit atau garpu. Jika sudah, angkat dan sajikan bolu santan panggang sebagai camilan di rumah.
Nah, itulah cara membuat dan resep bolu santan panggang yang bakal membuat suasana di rumah semakin hangat. Siap berkreasi?