Resep Bolu Singkong yang Cocok untuk Diet

Name: Resep Bolu Singkong yang Cocok untuk Diet
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

03 Des 2025, 12:30 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

Potret bolu singkong (unsplash.com/Pablo Lancaster Jones)

Intinya sih...

Kue bolu singkong cocok untuk diet karena mengandung serat tinggi
Bahan-bahan dan cara membuat kue bolu singkong yang sehat dan ramah diet
Tips membuat kue bolu singkong agar tekstur padat dan lembut saat dikukus

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Kue bolu dikenal sebagai salah satu kue favorit untuk camilan atau hidangan penutup. Biasanya, kue bolu dibuat dari tepung terigu, gula, dan mentega. Bahan-bahan ini menghasilkan tekstur kue bolu yang lembut, ringan, dan manis.

Namun, kue bolu gak harus berbahan dasar tepung, lho. Kamu juga bisa membuat versi yang lebih ringan dan ramah diet, yakni dari singkong misalnya.

Singkong mengandung serat yang tinggi dibandingkan tepung putih. Jadi, kue bolu akan terasa lebih mengenyangkan dan sehat. Nah, kalau kamu ingin mencoba bolu singkong sehat di rumah, berikut resep lengkapnya.

Bahan Bolu Singkong

Potret singkong (pixabay.com/Bintang_Galaxy)

350 gram singkong parut
2 butir telur
3-4 tetes stevia
1 sdt vanila essence
1 sdt baking powder

Cara Membuat

Pecahkan telur ke dalam wadah, kemudian kocok dengan mikser hingga mengembang.
Setelah itu, tambahkan vanila essence, baking powder, dan stevia.
Masukkan singkong parut dan aduk hingga tercampur rata.
Selanjutnya, masukkan adonan secukupnya ke dalam wadah.
Panaskan panci pengukus, lalu kukus bolu singkong selama 15-20 menit.
Setelah matang, angkat dan keluarkan kue bolu dari cetakan.
Bolu singkong untuk diet siap disajikan.

Tips Membuat

Pastikan singkong parut gak terlalu berair. Peras setelah dicuci, agar tekstur bolunya lebih padat dan gak lembek saat dikukus.
Kocok telur dengan mikser sampai benar-benar mengembang, karena bolu singkong gak pakai tepung. Volume telur yang maksimal akan membantu adonan tetap lembut.
Jangan buka tutup kukusan pada awal proses. Biarkan bolu mengembang sempurna. Membuka tutup terlalu cepat bisa membuat bolu turun dan gak mengembang.

Dengan bahan-bahan sederhana dan cara membuat yang mudah seperti di atas, kue bolu singkong bisa akan menjadi camilan sehat yang nikmat sekaligus mengenyangkan. Cocok banget buat kamu yang sedang diet, tapi tetap ingin makan manis tanpa rasa bersalah. Selamat mencoba!