Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Potret botok jamur tahu (IDN Times/Fasrinisyah Suryaningtyas)

Pencinta makanan Jawa pasti tidak asing lagi dengan botok, atau biasa disebut juga sebagai pepes Makanan tradisional ini digolongkan sebagai makanan sehat, karena masaknya dengan cara dikukus dan tidak melibatkan minyak. Bahan-bahan pembuatannya pun sederhana dan sehat.

Kalau di rumah ada stok jamur tiram dan tahu, kamu bisa mengolahnya menjadi botok yang nikmat. Gak perlu repot mencari resepnya di mana, berikut IDN Times bagikan resep botok jamur tahu untuk lauk makan nasi di rumah. Simak baik-baik, ya!

Bahan Botok Jamur Tahu

Ilustrasi tahu putih (pixabay.com/621hjmit)

  1. 200 gram tahu putih
  2. 100 gram jamur tiram
  3. 1/2 butir kelapa parut
  4. 1 ikat daun kemangi
  5. garam secukupnya
  6. gula pasir secukupnya
  7. lada bubuk secukupnya
  8. kaldu bubuk secukupnya
  9. air secukupnya
  10. minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu halus:

  1. 8 butir bawang merah
  2. 5 siung bawang putih
  3. 2 buah cabai merah besar
  4. 5 buah cabai rawit merah
  5. 3 cm kencur
  6. 3 cm lengkuas
  7. 3 cm kunyit
  8. 1 sendok teh ketumbar

Bahan pembungkus botok:

  1. daun pisang secukupnya
  2. lidi atau tusuk gigi secukupnya

Cara Membuat

Editorial Team

Tonton lebih seru di