Resep Brownies Matcha dengan Cokelat dan Taburan Kelapa 

1. 150 gram tepung terigu protein sedang
2. 50 gram bubuk matcha berkualitas
3. 200 gram dark chocolate, lelehkan
4. 150 gram mentega, lelehkan
5. 200 gram gula pasir
6. 4 butir telur ukuran besar
7. 50 ml susu cair
8. ½ sendok teh vanila cair
9. 50 gram kelapa parut kering untuk taburan

1. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180°C dan siapkan loyang persegi dengan melapisinya menggunakan kertas roti.
2. Lelehkan cokelat dan mentega menggunakan teknik double boiler, aduk hingga tercampur rata, lalu sisihkan agar dingin.
3. Dalam wadah besar, kocok gula dan telur menggunakan mikser hingga mengembang dan berwarna pucat.
4. Tambahkan vanila cair ke dalam campuran gula dan telur, aduk hingga rata.
5. Masukkan campuran cokelat dan mentega yang sudah dingin, aduk perlahan menggunakan spatula hingga merata.
6. Ayak tepung terigu dan bubuk matcha, lalu masukkan secara bertahap ke dalam adonan basah, aduk perlahan hingga tidak ada gumpalan.
7. Tuangkan susu cair ke dalam adonan, aduk perlahan hingga konsistensinya lembut dan halus.
8. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, ratakan permukaannya menggunakan spatula.
9. Taburkan kelapa parut kering secara merata di atas adonan.
10. Panggang brownies di dalam oven selama 25-30 menit hingga bagian atasnya mengeras namun bagian dalamnya masih lembut.
11. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama 10-15 menit sebelum dipotong.
12. Sajikan brownies matcha dengan taburan kelapa sebagai camilan manis yang lezat.

1. Gunakan bubuk matcha berkualitas tinggi agar rasa dan warna brownies lebih autentik dan menarik.
2. Jangan overmix adonan setelah memasukkan tepung agar tekstur brownies tetap lembut.
3. Untuk cita rasa yang lebih creamy, tambahkan potongan cokelat putih di dalam adonan sebelum dipanggang.
4. Simpan brownies di dalam wadah kedap udara jika tidak langsung disajikan agar tetap moist.

Brownies matcha dengan cokelat kental dan taburan kelapa ini adalah kombinasi sempurna yang memanjakan lidah. Setiap gigitan memberikan rasa lembut, manis, dan gurih yang sulit untuk dilupakan. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini dan buat momen santaimu menjadi lebih istimewa!