Resep Bubur Ketan Hitam yang Klasik dan Legit ala Yummy, Bikin Rindu

22 Apr 2020, 09:09 WIB

yummy.co.id

Indonesia memiliki banyak jenis bubur. Salah satu yang paling disukai salah bubur ketam hitam. Rasanya dominan manis dan gurih yang berasal dari kuah santannya. Benar-benar kenikmatan yang gak bisa ditolak, deh.

Sekarang, sudah makin susah mendapatkan bubur ketan hitam, karena jarang yang menjualnya. Daripada susah-susah mencari, mending kita bikin sendiri. Berikut resep dan cara memasak bubur ketan hitam ala aplikasi memasak Yummy App.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

yummy.co.id

Bahan utama:

100 gram beras ketan hitam
500 ml santan cair
150 ml gula merah
1 sdt garam
1 sdt vanila
3 lembar daun pandan

Bahan tambahan:

santan cair matang secukupnya

2. Cara buatnya cuma lima langkah doang

yummy.co.id

Rendam beras ketan hitam dengan air selama kurang lebih satu jam hingga meresap.
Masukkan ketan hitam, gula merah cair, garam, vanila, daun pandan, dan santan cair ke dalam panci. Gunakan api berukuran sedang saja.
Masak seluruh bahan hingga tercampur menjadi satu dan beras ketan matang sempurna. Pastikan teksturnya sudah lembut.
Tuangkan ketan hitam ke dalam mangkuk saji, tunggu sebentar hingga sedikit dingin.
Siram bubur ketam hitam dengan santan cair di atasnya, kamu juga bisa memberikannya es batu serut.