Resep Bumbu Marinasi Ikan yang Simpel
Intinya sih...
- Bumbu marinasi membuat tekstur ikan lebih lembut dan lezat.
- Resep bumbu marinasi ikan terdiri dari air, bawang putih, jahe, kunyit, garam, kaldu, dan ketumbar bubuk.
- Tips tambahan mencakup penggunaan jeruk nipis atau belimbing wuluh serta wadah penyimpanan yang tepat.
Ikan menjadi salah satu bahan makanan yang banyak dipilih, karena kaya nutrisi, serta bisa diolah dengan berbagai cara. Nah, salah satu cara untuk menambah cita rasa ikan adalah dengan menggunakan bumbu marinasi.
Bumbu marinasi gak hanya berfungsi untuk memperkaya rasa, tetapi juga untuk membuat tekstur ikan menjadi lebih lembut dan lezat. Berikut resep bumbu marinasi ikan yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan Bumbu Marinasi Ikan
- 100 ml air
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
Cara Membuat
- Siapkan blender atau chopper, haluskan bawang putih, jahe, dan kunyit.
- Setelah halus, pindahkan ke dalam wadah. Campurkan air dan aduk merata.
- Tambahkan garam, kaldu, dan ketumbar bubuk, lalu aduk rata.
- Bumbu marinasi ikan siap digunakan.
Tips Membuat
- Tambahkan jeruk nipis atau belimbing wuluh yang bisa menghilangkan aroma amis pada ikan.
- Gunakan wadah stainless steel atau kaca untuk menyimpan marinasi ikan, supaya tidak bereaksi dengan zat asam dari bumbu marinasi.
- Jika rasa ikan ingin lebih nikmat, marinasi selama 30-60 menit di dalam kulkas.
Dengan resep bumbu marinasi ikan di atas, kamu bisa lebih berkreasi dalam menyajikan hidangan ikan yang lezat dan menggugah selera. Selamat memasak, ya!
